近几年,白酒逐渐成为人们日常生活的常用品, 近几年,我国的白酒市场已经变得异常火爆了。市场上有不少白酒是假货,所以我们一定要学会鉴别白酒的方法和技巧,避免上当受骗哦。今天我就为大家介绍鉴定白酒最简单的八种方法,快来看看吧!
一、看包装和标签
我们在购买白酒的时候,如果发现一款白酒在瓶子中出现了很多不清晰的地方或者说没有标明这些地方的话,那么就不要买了。因为这可能是一款假冒伪劣产品。因此我们要仔细观察一下商标上面的信息,看看有没有明显的瑕疵或者是不干净的感觉等等,这样就可以分辨出这款酒是不是真的优质好酒。
二、品尝味道
我们在挑选酒的时候可以选择一些口感比较醇厚的白酒,这样的话喝起来会让人觉得非常舒适。但是如果大家买到的这款白酒有异味或者是辣喉咙的话,那很有可能就是品质不太好的白酒,这个时候就需要去辨认出来。
三、摇晃酒体和气泡现象
我们在购买白酒时还可以倒一些白酒在杯子里边,然后轻微地摇动几下,使其产生泡沫状的东西之后再闻它的香味。要是能够闻到粮食香,那就说明这种白酒就是纯粮酿造的白酒,而且是真正的粮食酒哦。
四、燃烧法
还有一种很简单实用的小方法,那就是把适量的白酒放入一个容器里面加热。如果白酒中的水变成浑浊状态的话,就证明这就是优质好酒,但是如果是清澈透明的状态,则证明这是劣质酒精勾兑出来的白酒。
五、空杯留香法
我们还可以通过空杯留香法来判断白酒的好坏,首先我们将盛过酒的杯子放在鼻子的下方,用力闻一闻它散发出的气味。要是能闻到淡淡的甜味儿,那么就说明这种白酒是优质好酒哦。
六、手搓法
其实我们可以将白酒滴于食指上进行揉搓,随后双掌摩擦至发烫即可闻到浓郁的酒香。若是出现刺鼻的味道,且很快便会有难闻的气味儿的话,那就代表这种白酒可能不是优质的好白酒。
七、食用油测试法
如果你想知道一款酒是否为优质白酒,那么可以在酒里面倒进一点点食用油测试。如果您要检测白酒的度数,并且想要查看酒的情况的话可以使用这个办法。因为如果食用油变少的话,就说明该款白酒含有添加剂。
八、以上便是鉴定白酒最简单的八种方法的分享,希望对你有所帮助哦。
白酒是生活中的饮品,在我国也有着很悠久的历史。但是市场上假酒非常多,很多人都不知道该怎么去辨别真伪,那么我们应该如何快速的鉴别呢?
一、看外包装:一般来说,正规厂家生产的名优酒包装精美、颜色鲜艳均匀,字体规范清晰,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规格一致。此外,现在有一些防伪标识可以用荧光照射,也可以使用激光全息摄影防伪标志。
二、闻气味:取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味等,则是优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。
三、检查瓶盖:目前高、中端价位的白酒,大都在瓶口处采用防盗盖封闭,而假冒产品的瓶盖往往做工粗糙,倒过来时往往会漏酒,且瓶底没有平整的情况出现。
四、观察酒色是否清澈透亮:白酒应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,上翻密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒度数的高低与乙酸乙酯物质比例相关,比例不同使得酒花呈现的形态也不同,优质好酒的特点是酒花细密,次之的白酒酒花粗疏。
五、加水判断:往酒里加水后,纯酒精的占比减少,纯酒精的占比增加,而兑制酒由于添加了香料等化学物质,其成分复杂。所以加水后不会变浑浊。
六、观察酒花状态:把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化情况。酒花密集且消失快的是质量较好的酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
七、空杯法:将盛过酒的杯子静置一夜,第二天去闻杯子,如果是好酒依然会有浓郁的酒味,如果是差酒,基本就没味道了。可将一杯酒喝干再来一小盅,然后加入一部分茶水,如果是好酒依然会有淡淡的茶香。这是因为粮食酒中有些物质只溶于酒,而不溶于水。所以如果加水后仍然是清澈的,那就说明是粮食酒。但如果是勾兑酒,即使颜色恢复原状,仍然会有漂浮物或者其他杂质。所以,要想避免买到勾兑酒最好不要贪便宜哦!
以上就是小编给大家分享的几种简单实用的鉴定白酒真假的方法了。大家在平时购买白酒的时候一定要擦亮眼睛,选择信誉良好的正规商家购买,这样能够保障自己权益。
