吕咸逊：供给有限珍惜无量从高端白酒市场看无量酒
（内容来源于海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊2月21日在“人言为信·唯酒无量—五谷春酒业无量酒上市发布会”上的演讲）
整理 | 大家酒评内容中心 周琴
2月21日，“人言为信˙唯酒无量—五谷春酒业无量酒上市发布会”在河南省信阳市中乐百花酒店成功举办，获得参会领导、行业专家、核心经销商、核心消费者、商会协会及媒体代表的高度认可和广泛赞誉，为无量酒在信阳市场的发展开了个好局。
作为五谷春酒业新推出的高端白酒品牌，在当前竞争激烈的白酒消费市场，无量酒凭什么获得信阳消费者的青睐？对此，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊总结出了中国高端白酒消费的三大特征，及中国高端白酒发展的三大趋势，并给出了他看好无量酒的五大理由。
中国高端白酒消费的三大特征
在中国经济高质量发展的今天，随着收入水平的提高，消费者的消费理念也在不断地发生变化，越来越多的人开始追求生活品质、享受美好生活，这也促进了中国白酒行业不断升级发展。在吕咸逊看来，目前中国高端白酒消费呈现三大特征：
一、中国高端白酒的主流消费群体是“非富则贵”，也就是高净值人群，主要是富豪阶层和富裕阶层。在中国家庭净资产过亿的富豪阶层约5万人，主要对应1500+元/瓶超高端白酒；富裕阶层，其中约800万人净资产在1000万元—1亿元之间，约3100万人净资产在500万元以上，主要对应800-1500元/瓶主流高端和500-800元/瓶新高端。
二、中国高端白酒的主流消费场景是“商务宴请”。有钱人请有钱人喝、有钱人请有权人喝，生意接触要喝酒、生意推动要喝酒、生意成功更要喝酒，无酒不成席、无酒不成礼。此类“商务宴请”场合的消费决策相对理性，因此对于白酒品牌、品质的要求更高。
三、中国高端白酒的主流消费价值是“社交标签、社交货币”。高端白酒的“社交标签、社交货币”表现在消费者喝酒喝的是价格，喝的是货币；价值是“里”、“里子”，价格是“表”、“面子”，要表里如一才能成就一款高端产品；对于高端白酒，价格是价值的重要组成部分。
中国高端白酒发展的三大趋势
针对当前中国高端白酒消费的三大特征，吕咸逊提出了中国高端白酒发展的三大趋势：
一、白酒价格两端化发展驱动高端白酒市场扩容增量。目前，全球经济充满不确定性，中美关系的不确定性、经济的不确定性、疫情的不确定性，使得白酒新周期充满不确定性。尽管这些不确定性对中国白酒有一定的影响，但目前白酒有两个价格带是确定性机会：一是300-500元的次高端、500元/瓶以上的高端，二是100元/瓶以下的高线光瓶。白酒的消费支出占“非富则贵”群体总支出的比重很小，所以高端白酒只有很小的价格弹性，甚至经常性穿越经济周期逆势飞扬。
二、消费“去中心化”带动高端白酒香型多样化、特色化。白酒消费在去中心化后，品质成为关注的重点。高端白酒，不再仅仅是飞天茅台、水晶五粮液、国窖1573，而是有了君品习酒、贵州摘要、湖南内参、青花汾30、无量经典版，这给了高端白酒更多机会，中国白酒呈现百花齐放，各美其美，美美与共的局面。
三、既要有即饮消费属性、又要有收藏投资属性，是高端白酒的发展方向。众所周知，酒是陈的香，高端白酒既有品饮价值，又有收藏投资价值，因此白酒倡导“存新酒，喝老酒”。什么样的老酒算好酒？被官方认证的年份酒是好老酒。因此高端白酒要创建双年份标注体系，创建瓶贮年份酒价格体系，做好区块链数字酒证封坛二次营销。
看好无量酒的五大理由
结合上述中国高端白酒的消费特征分析和发展趋势研判，我们可以得出结论，要想成功打造一款高端酒，一方面需要顺势而为，另一方面还需要有一些优势做支撑。作为白酒行业专家，吕咸逊用“五面”阐述了他看好无量酒的五大理由。
一、品质面：入口抵心。五谷春酒业1952年建厂，1998年开始获得五粮液技术支援，一直到如今，五粮液都派了驻技术组常驻五谷春酒业，给予五谷春酒业技术支持。五谷春酒业还拥有1300口40年以上窖龄老窖泥池，9000吨10年以上老基酒。因此在品质方面，无量酒拥有五粮液25年（1998年—2023年）技术支持+五谷春高年份基酒+集团稀缺的调味酒。无量酒的核心特征是“稀缺”，基酒稀缺、供给稀缺、销售稀缺。
二、品牌面：前行人生。在中国，“无量”是表现一个人生愿景，无论从政、从商、从军，都有“前途无量”的内在美好追求，想要无量前途就要砥砺前行。“无量”也是一个修养标准，“唯酒无量，不及乱”说的就是酒没有量大或者量小，喝到不醉即可，这是应该是理性饮酒的最早记载！“无量”还是一个高端定位，无量酒供给有限，要珍惜无量；一杯无量酒，杯中是70年厂龄，杯中是40年窖龄，杯中是25年五粮液技术；一杯无量酒，致敬成就、共祝成功、情义无价、尊享稀缺。
三、资源面：优势凸显。国家政策对消费拉动经济的高度支持，预计2023年下半年（最迟2024年春节）中国白酒进入新一轮复兴期，此时无量酒上市恰逢其时。长期以来，河南省和信阳市对豫酒振兴的大力支持和高度期望下，五谷春酒业作为国有企业，并且是河南省唯一的纯国资酒企，这使得无量酒拥有了无与伦比的政策优势。一方水土养一方人，天南地北信阳人，信阳是人口大市，信商遍布全国，在信阳的企业家、信阳籍的企业家、信阳籍的酒商、信阳好酒者、信阳懂酒者……，这都是无量酒的顶级资源。
四、市场面：高端扩容。在当前消费环境下，高端白酒是社交货币，喝的是面子、喝的是尊重、价格就是尊重；高端白酒代表的是品质生活，喝的是里子、喝的是品质。无量酒作为“黄淮的五粮液”，就是品质的代表。高端白酒的主流消费群体“非富则贵”，酒水支出在其消费支出、总支出中占的比重很低，所以高端白酒一向可以穿越经济周期。
五、营销面：模式创新。无量酒结合市场情况和企业情况在营销模式上做了创新，确定了先“营”再“销”，先做消费者培育，再做渠道招商，先动销，再分销；先“品鉴”再“买卖”，将品鉴会进行到底，让无量酒喝起来，让口口相传成为无量酒的最好的广告；先“请进来”再“走出去”，先请大家走进五谷春、走近无量酒，然后走出去，拜访五湖四海信阳人、信阳商。
综合来看，无量酒在品质面、品牌面、资源面、市场面、营销面均具有优势，2023年，疫情全面结束、经济强势复苏、行业快速回暖，相信无量酒在信阳市场大有可为，前途无量！
