酿造白酒是中国传统文化的代表之一,且至今仍是我国非常普遍的饮品之一。 白酒是中国传统饮料之一,其酿造历史悠久。其中,一些大品牌因其独特的风味和品质备受消费者喜爱和青睐。本文将介绍几款大品牌的白酒甲醇含量报表。
一、五粮液:国窖1573的甲醇含量较高;
二、茅台:茅台酒甲醇含量较低;
三、泸州老窖:泸州老窖的甲醇含量相对较低;
四、剑南春:剑南春的甲醇含量在50～60%之间;
五、洋河:洋河的甲醇含量高于国家标准;
六、汾酒:山西的甲醇含量要低于国家标准;
七、郎酒:郎牌郎酒的甲醇含量也更高。
通过本期的大品牌白酒甲醇含量报表,我们可以看出,中国市场上存在着许多具有独特魅力和代表性的名酒。它们不仅是国内知名的品牌,而且在国际上也有很高的市场知名度和影响力,深得广大饮者的欢迎与好评。同时,对于那些追求高品质、健康饮食、文化传承的企业来说,这些产品同样有着非常广泛的选择。
根据GB10344-2008《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的规定:白酒中甲醇含量应小于0.04g/100mL,以木薯为原料的白酒不得超过0.12mg/kg。甲醇是一种有毒物质(学名:DBP)。饮用后对人体具有一定的危害性。
GB10346-2007规定白酒中的甲醇最大使用量为0.6g/dl。因此甲醇在白酒生产过程中的用途十分广泛。甲醇是工业、医疗上很常见的一种化学成分,它可直接杀死人的呼吸道和消化道粘膜细胞壁,使其失去活性。国家标准规定用于白酒制造的主要原料是谷物,谷物中含有果胶质的很少量的甲醇,但由于酿造过程中使用的辅料较少,故也可作为燃料使用,但若使用含果胶质高的原材料来制作白酒则会产生甲醇中毒问题。所以甲醇在白酒生产中的应用已经得到了普遍的认识和应用。
甲醇的沸点比乙醇低64.7度,在常温下易挥发,如果将其贮存在橡木桶里可以保持更长时间,但是甲醇在酒精浓度的降低下还会进一步降低酒精纯度。甲醇本身不会给人带来害怕的感觉,但是当它溶解到水和二氧化碳的时候就会造成失光混浊。因此为了保证白酒质量,最好选择无色透明的玻璃瓶进行存放。
甲醇的沸点为64度,而乙醇的沸点为78.3°C。因此在白酒加热的过程中,如果将酒精通过微孔的方式释放出来的话,那么它的挥发的可能性就比较大了。所以甲醇虽然也被认为是对身体有害的物质,可是却不应该用来勾兑假酒。所以大家购买白酒时一定要选择正规厂家生产的产品。
总而言之,白酒中甲醇超标的情况是不容忽视的,只要我们能够合理控制饮酒量,就可以有效的避免对肝脏造成损害。
