如今,酒文化已深入民心, 随着酒文化的普及,越来越多的人开始关注白酒的收藏和投资。但是白酒酒窖收藏也是一个有学问的问题,很多人在购买白酒时都不知道如何选择合适自己的酒窖来储藏白酒。那么今天就给大家讲一讲关于白酒酒窖收藏的一些知识点,帮助大家了解如何挑选适合自己白酒酒窖的原因,从而避免买到假货或者被坑!
现在人们的生活水平提高了,人们对于生活品质的要求也更高了,所以很多朋友都会选择将白酒作为日常口粮来饮用,因此许多人会选择将白酒进行存储保存。白酒酒窖收藏其实就是要考虑一下存放什么样的白酒,如果是一些高端大气上档次的,而且是具有较高历史价值、稀缺性等特点的白酒,这样的白酒才能够得到更多的市场认可与青睐。那么白酒酒窖收藏到底该怎么选呢?
1.选择正规厂家生产的酒窖,这样可以保证其质量和安全;
2.注意酒瓶上的商标和标志,一般来说,品牌酒会有明确的产品名称、规格以及生产日期等信息,而那些不知名的白酒可能会存在不规范的情况。
3.尽量不要使用金属容器来盛装白酒,因为这些材质很容易产生腐蚀或污染,不利于白酒的老熟。
4.需要确保存放位置保持稳定且不受阳光直射,以免影响其口感;
5.建议定期检查酒瓶是否出现损坏情况或破裂等问题;
6.注意密封性,避免空气进入导致氧化变质;
7.选择专业的酒类专卖店或者专业鉴定机构为自己提供专业的服务。
一般来说,用陶瓷的坛子比较好,瓷质酒坛子的透气性能较好。贮存白酒时,可以采用土陶坛、不锈钢罐等储存白酒。
陶瓷坛:是我国传统式酿造工艺中的一种,它是利用传统的窖池发酵和贮藏技术来生产出浓郁香醇的白酒产品。由于其特殊的制作过程和独特的微生物环境,使其在窖内长期陈化老熟的过程中形成了丰富的己酸乙酯及多种高级脂肪酸乙酯等营养成分,并具有一定的保健功能。
陶坛本身含有锰、铜、锌等金属元素,这些物质进入到酒体后对人体有促进健康作用。
此外,它的密封性很好。因为它不仅能保持原有的品质和味道,还可以减少外界空气和水分进入,有助于软木塞与酒液接触,从而形成密闭的环境,避免了光照和氧气的接触。因此,在储存白酒的时候,不妨将玻璃瓶装白酒放在阴凉干燥的地方,也可以避免阳光直射。
陶坛还具备较高的耐腐蚀能力,它能够有效地防止各种细菌的侵入,减小病害,提高产品的质量,同时也有利于其他杂菌的生存和发展。
