对于很多酒迷朋友们来说,在日常的生活当中, 高度白酒的历史,这些冷知识,快来看一看吧
相信在很多朋友的印象当中都知道我国的酿酒技术已经非常成熟了。虽然说白酒是没有保质期和度数之分的。但是对于一些爱喝酒的朋友来说,关于高度白酒的历史其实是有一定了解的。今天就给大家讲一讲有关高度白酒的历史。对于大部分喜欢喝白酒或者是经常接触白酒的人来说都是有一定的帮助的。
1.高度白酒历史从什么时候开始出现的?
要问高度白酒的历史是不是一直延续到现在,那就要看你对这个话题有没有足够的深入的了解。一般在我国古代的时候人们所饮用的是粮食发酵后蒸馏出来的原浆酒。所以说高度的白酒并不是随便发明来的,而是出现在元明清时期,当时由于生产技术的提高以及原材料的选择等原因使得酒精度达到了极高的状态,从而使我们可以品尝到的口感也是更加丰富饱满的。但随着社会的发展,现在市面上的成品酒大多都是采用勾兑的方法来进行售卖的。
2.为什么白酒会变黄?
很多人认为白酒之所以会有颜色是因为经过长时间存放而形成的一种现象。实际上,这是因为经过时间沉淀之后,酒里面的一些物质发生反应产生了黄色素,因此就会变成淡白色。如果大家想要购买一款好一点的白酒的话,那一定要选择纯粮酿造的好酒。
3、低度白酒不是越贵越好的
其实对于大多数人而言,其实高度数的白酒价格并不便宜,而且也有很多的商家会在酒瓶上标注自己的产品标准号,以此作为参考。但其实并不是这样的,白酒之所以不会过期,主要是其工艺上的控制。
好了以上就是关于高度白酒的历史的相关介绍。希望能帮到新老朋友们了解到更多相关信息。
高度白酒出现在宋代,但真正蒸馏的出现还不得而知。
据考古发掘出土大量陶皿、酒器和饮用水等文物表明,在新石器时代中国已经开始酿制谷物酿造酒了。根据史书记载:商灭夏后,“纣王”以秫酒为池,悬肉为林;周宣帝“甘美之”(《吕氏春秋》),并有“十月获稻、为此冬酒”之说,是我国现存最早的高粱酒之一。(注释:一曰杜康)。《诗经·豳风·七月》:“九月获稻、为此春酒,以介眉寿。”(注释:《周礼·天官》:“仪狄作酒”。汉朝刘向编辑的《战国策》,记述了他将粮食放在大瓮中酿出的三百斛美酒后,便把这种液体带回长安去了,可见当时人们对高梁酒的喜爱程度之深远。唐时已有烧锅存在。清乾隆二十五年(公元806年),山西汾阳李肇(公元849-8.6)、雍正十年(1
