酒文化在中国源远流长,在中华五千年的文明史里也占据了重要的位置。它渗透到社会生活中各领域各个方面;是人们沟通情感的重要纽带、拉近人与人之间的距离润滑剂等。中国作为礼仪之邦,自然有其独特的“酒桌规矩”。那中国的酒桌上的规矩是什么呢？
“感情深一口闷”、“感情浅舔一舔”这是老生常谈的一句话啊。但是喝酒的时候应该多吃菜,特别是鱼类和豆制品。切记不能空腹饮酒哦，而且要慢慢品尝才能够体会其中的乐趣。
1.入座时,主人要亲自为来宾倒酒,并致谢。(如果没有特殊人物在场,也可以在主陪右手边按逆时针方向绕餐桌依次敬酒)
2.给每位客人斟酒,应起身站立,右手端起酒杯致谢(叫作回敬)。自己斟完之后,将酒杯送到对方面前,表示对对方的尊敬。碰杯之前请先用茶水漱口或者喝少许淡盐水(亦可向对方敬酒),然后轻晃酒瓶使香味扑鼻而来。(若无此情况,则说明已经喝多了哦)
3.酒宴开始前,可以象征性地与其他同席人员碰一杯,以示尊重。这时,就可以说:“今天很荣幸能和大家在一起吃饭,我干了,您随意!”接着就是祝酒词了。这个时候,你不仅要有言行举止得体大方得体。如果你不想被强迫饮酒,那么你可以这样做:一是希望各位朋友都能愉快地喝下去;二是表达感激之情的同时也要保持清醒头脑,语言得当,诙谐幽默不失分寸。同时还要懂得察言观色,根据具体情况作出决定。
4.按照年龄大小、职位高低、宾主身份为序,一定要充分考虑好敬酒顺序,分明主次。在敬酒的过程中,要注意顺序,分明主次。一般来说,如果没有特别重要的领导,比较好提前到达现场。但是对于普通客人来说比较好做到三巡过后再去敬。如果没有特殊人物在场,可以事先找机会给他们介绍个人。
5.敬酒时要注意以下几点:
1.按辈分高低敬酒:比如,你跟叔伯一起,你就应该先给长辈倒满酒,表示尊敬，也按辈分高低敬酒;但如果你是比他年长的长者,你就不能这么做。
2.敬酒方式:一般情况下是按年龄大小、职位高低敬酒的。比如,你跟一个村干部或者是乡绅差不多级别的人一起吃饭,那么就更不用说了吧!
3.注意把握敬酒时间:一般情况下,如果遇到一些比较重要的客户或是合作伙伴,你需要提前了解他们的真实目的。所以在参加这种饭局时,一定记得要做好这些工作。
