经常喝酒的人都知道,平常我们所喝的酒有的是由酒精和水所勾兑成的, 白酒的构成是什么?除了你所熟悉的酒精,其实还有“它们”
在生活中我们常喝到的酒主要有两种:一种是纯粮食酿造的酒。另一种则是用食用酒精勾兑出来的酒。
纯粮酒的生产原料只有高粱、大米、小麦等谷物。这种酒在酿制的过程中,需要经过发酵、蒸馏、陈放等工艺才能达到好的口感和品质。而这些步骤也正是纯天然、无添加剂的关键所在。
纯粮食酒的主要原料就是高梁、玉米、大豆等作物,其中,糯米为主要原料;而大麦、豌豆则以其优质蛋白质作为重要的来源,并通过微生物的作用进行发芽、生长。
而使用这两种原材料酿成的酒,由于制作过程复杂,因此成本也会相应地较高一些。但也正是因为如此,市场上的纯粮酒相对较少,而且价格也不便宜。
虽然纯粮酒的酿造成本比较低,但是对于那些想要购买到优质酒的人来说,可能不太友好,因为纯粮酒通常会添加各种成分来调味,使得味道更加协调丰满。但也有一些不法分子为了谋取利益,将劣质的酒液加入到纯粮酒中,这样的做法不仅伤害了消费者的健康还损害了整个行业的发展。
纯粮酒中的有害物质主要是甲醇(即工业酒精),对人体没有任何好处。所以说大家平时应该少喝酒或喝好一点的白酒。
不过,不管什么酒都要注意适量饮酒。如果过度饮酒的话,很容易引发身体的不适症状,比如恶心呕吐、头痛头晕等等。另外,酒精也是一类致癌物,它能使人患上食道炎、胃溃疡等问题。
总之,我们在选购白酒时一定要选择纯粮食酒。纯粮食酒不仅口感独特且品质优良,同时还会具有一定的养生功效,适量的饮用还能起到活血化瘀的效果,促进血液循环,从而预防动脉硬化的出现。
