我国的酒有很多种类,常见的有白酒, 在我国,白酒有很多种分类方式。按照制作方法来分,可以分为固态发酵白酒、液态发酵白酒和食用酒精勾兑的酒。
固体法白酒:采用固态糖化、液体发酵及固态蒸馏所得基质酒(或食用酒精),可添加中药材制成食品添加剂调配而成;
半固态法白酒:主要通过固态培菌、糖化、加水后进行液态发酵酿造而成的白酒。
液态发酵白酒:利用液态糖化、液态蒸馏得到基质酒(或食用酒精)。
食用酒精勾兑白酒:主要通过液态发酵、液态蒸馏获得食用酒精。
根据不同的用途不同,白酒可以分为三类:
一类是普通香型白酒,比如浓香型(泸州老窖)、清香型(汾酒)、酱香型、兼香型等;
另一类为凤香型,又称西凤香型。
二类就是具有特色的中档白酒,如茅台、五粮液等;
第三类就是保健养生型的药酒,如枸杞子酒、人参酒等。
这些药酒都有一定的功效,但是需要注意的是,服用时一定要适量,以免产生副作用。
铁皮石斛和枸杞子泡酒,有补肾壮阳、益气安神的功效。
中医认为:铁皮石斛具有养肝护肝的作用,能有效改善神经衰弱及老年痴呆症等症状;另外还有提高人体免疫力、增强机体抗病能力、预防癌细胞在体内生成等作用。
1.铁皮石斛具有很好的保健功能,其主要成分为铁皮脂酸、黄酮类化合物及多种氨基酸、微量元素等营养物质。对心脑血管疾病患者有一定的辅助治疗效果,但不能直接食用。
2.铁皮石斛可以促进胃液分泌,有助于消化吸收,并能刺激肠道蠕动,增加食欲。还可以帮助排泄废物,降低血压。同时它还可抑制大鼠胆固醇合成,减少结核杆菌生长,有利于保护身体健康,起到延缓衰老的作用。
3.铁皮石斛含有丰富的维生素C,能够清除人体内自由基,维持组织正常的功能状态。而且铁皮石斛中还含硒等重要的活性成分,对于防治心血管疾病也有一定疗效。此外,铁皮石斛还是一种很常见的中药材,可以用来制作一些药物胶囊,如金银花片、鹿茸片等等,具有滋阴补肺、强筋骨、润燥化痰之功用。
4.这种中药材性平味甘而无毒性,适宜于脾虚火旺所引起的气短懒言以及面色苍白的人服用,也可以用于调理腰膝酸软或关节疼痛者,比如当归、熟地黄、川芎、红参等。
5.铁皮石斛中的钙含量很高,是人体非常必需的矿质元素之一,具有降血糖和调节血脂、防止动脉硬化的良好效果。同时铁皮石斛中的脂肪酸能够被人体转化成脂肪酸盐,这些脂肪可以分解为碳水化合物和其他有机物质,所以平时生活中如果经常吃铁皮石斛的话,就可以将它们加工成各种食物来喝。
6.这种中药材中富含的铁离子比较多,不仅可以作为一种食品原料食用还能与其他食物一起搭配使用,因此也有很多朋友喜欢把他们做成的药膳或者是药酒来饮用。
7.这种中药材除了可以作药用之外,还可以入药,可以治疗风湿痹痛、跌打损伤、月经不畅等问题。并且,这种药酒还适合那些已经患了某些疾病、正在服药的情况患者服用。
