董酒的朋友都知道,储存酒一定要选择高度酒才行, 我们平时喝的酒都是一些白酒,比如说浓香型、酱香型等,而且还有清香型,那这些酒一般存放多久是较好的状态呢?下面小编就为大家解答一下。
一、清香型:清香型以山西汾酒为代表,这种香型的酒是以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。它的特点是:清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净。它的主要特征是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。其特点是:清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净。它的特点是:清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格;清香纯正,诸味协调,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。它的主要特征是:清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。
二、酱香型:酱香型以贵州茅台为典型代表的特有香气,这种特殊的气味是由高沸点的酸性物质与低沸点的小分子有机酸组成的复合香气。这种化合物含香量较高且香气突出。
三、浓香型:浓香型的酒窖香味浓郁而复杂,香气成分众多。它含有多种芳香类物质如酯类、醇类、醛酮类及其他族化合物等。在各种名优白酒中起着重要的作用。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型酒中的优秀品牌,它们都有各自独特的酿造工艺和风味特征,因而其贮存期也是很受消费者青睐的重要因素。因此储藏优质的浓香型原浆酒或陈年佳酿,能够使酒质更加和谐醇厚,绵软柔顺,具有“无色透明、窖香优雅、绵甜爽冽、柔和协调、尾净香长”风格。
酱香型白酒可以长期存放吗?浓香型白酒能存放多少年?
中国白酒文化历史悠久,白酒种类繁多,不同的香型也赋予了不同特色。那么,酱香型白酒是可以长时间保存的吗?浓香型白酒能存放多少年的呢?
1、酱香型白酒不宜超过五年,时间太长容易导致酒精度降低、口感变淡甚至出现酸味等现象;而浓香型白酒可以放置更长时间,一般在5年以上就可以了。
2、白酒储藏环境温度应控制在10°C-25°C之间,湿度保持在60%-70%之间,最好能够避光保存。此外,白酒的包装容器以陶坛和泥头封闭为最佳。如果酒瓶密封条件不好的话,即使储藏再长的时间也是会受到影响的。因此建议将酒存放在阴凉通风的地方,避免阳光直射。
3、存储时要注意防潮,尽量减少震动次数和频率,以免造成霉菌滋生等问题,同时要远离异味物品,如油漆、樟脑丸等。
