无花果是一种很常见的水果,它营养价值很高,含有丰富的维生素和矿物质。很多人认为它可以鲜食,但是对它的其他吃法了解不多。那么，无花果酒的功效与作用是什么呢？
一、无花果酒的功效
1.抗氧化:无花果酒的功效是可以抗氧化，而且由于其含糖量高、酸度低,在炎热的环境中能很好地吸收和利用这些天然成分。所以人们常常会选择成熟的新鲜果实作为原料来食用。但如果是长时间存放在潮湿阴暗环境下或阳光直晒过多时,则比较好不要将其直接饮用,以免影响健康。
2.降血压:适量的喝一些有一定保健作用，可降低心脏病发生率。因为其中所含有的高含量的有机化合物以及大量的酚类物质能够有效抑制动脉粥样硬化的发病几率,从而起到保护血管的作用。因此经常喝些无花果酒不仅可以防止动脉粥样硬化形成,还具有一定的预防血栓的功效。
3.增强免疫力:对于那些本身患有慢性疾病的人来说,每天一杯无花果酒可能有助于提高人体机体抵抗力的水平。另外,长期适度的饮用蜂蜜水也可以缓解神经衰弱症状等效果。
二、如何保存
(1)密封容器
一定要将瓶口封好,避免空气进入导致变质;要定期检查储藏环境是否清洁干净;此外,建议放置于干燥通风处。切忌使用塑料、铁制品或铝制金属器皿,这种器具容易被杂菌污染。
(2)温度
一般建议控制室内恒温15-25°C,湿度约70%为宜,注意防霉和震动，同时应避光贮存。
(3)时间
通常情况下,酿造后的酒需要至少半年到一年才适合饮用。而且,在陈放过程中也要注意卫生问题,避免细菌滋生的可能性。
虽然没有添加任何化学药品和色素(比如塑化剂),但只要保证密闭容器内的条件不受阳光照射或是低温环境下的消毒措施外,就基本可以放心食用了。当然,如果想要更加彻底有效的去除异味的话,还是要尽量延迟这个过程。一般来说,当我们开启后,可以继续静置一段时间,然后再开盖饮用。这样做的目的是为了更好地保留味道,并让香气更醇厚,同时也能够增加食物的原汁原味。
还可以尝试加冰块或者加入苏打水来调整口感,使口味更加柔滑。无论是什么类型的产品都应该根据个人需求和喜好选择适当的方式来享用美酒佳肴。
