散装酒在市场上的销量并不高,许多朋友对这类产品并不是很了解。因此想要买到好酒,需要花点心思进行鉴别。对于散装白酒来说,辨别好坏非常重要。那么散白酒的辨别方法有哪些?
一、看包装:好的散装白酒都会有自己的商标标志和生产商标识。消费者可以根据自己的需求选择不同的商标。一般而言,知名品牌的瓶子会印有一些字体,并且还会附上相关的防伪信息,让消费者能够快速识别出真品。而假冒的产品则往往不会刻意宣传自己,所以购买时要仔细检查商标上的印刷是否清晰规范;其次还可以通过闻气味来分辨真假白酒。在饮用前,可以通过将酒倒入杯中,轻晃几下,使其混合均匀后再闻味道。如果是品质一般的白酒,不仅会有一股浓郁的粮香,而且还有淡雅怡人的糟香等复合香,让人感觉舒适宜人。此外,也可以将酒放于手掌或手背上摩擦至发热,然后观察酒液表面的气泡状态。一般情况下,散装白酒都是没有明显刺鼻的气味或者刺激性较强的味道,但如果散装白酒出现异杂味、糠臭味、霉变现象等等,就说明是劣质酒。
二、尝口感:好的纯粮白酒入口甘甜顺滑,不辣喉咙,不烧胃。喝下去的时候舌尖略微有点苦涩,舌两侧稍有一点酸,整体的感觉比较柔和、干净无邪杂。如果是劣质勾兑酒或者是酒精酒,不仅喝起来很容易头疼恶心,而且还会产生副作用,甚至会出现失明的情况发生。另外,还要注意观察白酒的色泽,好的白酒应该是清澈透明、晶莹剔透的。
三、闻气味:好的散装白酒应该具有独特的香气,如果酱香、麦芽糖香等等。如果是低端的白酒,闻到的香味可能不够自然协调,有些可能带有一丝糊味或者其他奇怪的味道。
散装白酒作为一种常见且有效的方法之一,可以帮助人们更好地区分好坏。但是我们不能忽视的是,散装酒存在质量安全隐患,尤其是一些不良商家为了追求利润最大化,可能会采用各种方式来制造假酒、掺假酒以及以次充好等手段来谋取暴利。
