白酒是一种蒸馏酒,古代也叫烧酒, 白酒,在我国已有上千年历史。
从古至今,人们对酒的喜爱是没有断过。
关于中国白酒的发展,有许多说法:高度白酒是指60°以上的白酒,低度白酒指38°以下的白酒,还有“小曲清香型”和“浓酱兼香型”(这两种香型都属于酿造酒),还有“米香型”。
那么到底是什么原因让部分白酒酒精度带有小数点呢?下面小编就给大家详细讲解一下吧!
首先我们来看看,为什么有的白酒的白酒酒精度为52度、53度等等。
因为这些白酒度数高的原因,所以它们的酒精度都有了小数点;但有些白酒的酒精度甚至比高度白酒更小。
比如说泸州老窖二曲(68度)就是个典型的例子。
其实这种现象很简单,就是一些企业为了降低生产成本而通过添加其他物质来调节口感而已,并没有像茅台这样严格的规定。
另外,白酒中含有微量成分,这些微量成分都是人体正常代谢必需的元素之一,如果不加水稀释的话会使得身体内多余的热能被释放出来,导致出现头疼等一系列反应。
因此,带有小数点白酒虽然不是所有的白酒都会存在这样的问题。但是对于一些低端品牌而言,即使是标注50度的也是可以接受的。
好了以上就是有关部分白酒酒精度带有小数点的相关内容,希望能够给朋友们带来帮助。
酒的度数有小数点是好酒吗?
在白酒界,有一个关于白酒的小知识。比如我们知道,酒精度为50度的白酒中含有乙醇,所以如果白酒标记了小数点,那么这个时候就是白酒的质量等级。一般来说,优质白酒都是纯粮酿造,不添加任何其他物质。但是如果酒瓶上的标准号为GB/T20821或者GB/T20822的话,那肯定不是好酒,因为这些数字通常会随着时间的变化而变化。
那么我们应该如何辨别酒的好坏呢?其实只要看准这几个方面就能判断出这款酒是不是真正的粮食酒。首先我们要了解什么是好酒。我们都知道好酒是指酒精含量高且味道浓郁的,口感柔和、甘甜,喝后不上头。如果是一些低价位的劣质酒,它就需要通过勾兑来达到一定的酒精度数才能上市销售。那么什么样的白酒才算得上好酒呢?
一般来说纯粮食制造的白酒,它的酒精度基本在60度以上,并且还经过蒸馏处理,可以将酒中的甲醛去除干净。这种工艺生产的白酒不仅对身体伤害比较低,而且也具有很高的营养价值。但是对于没有进行勾兑的朋友们而言,他们可能会觉得勾兑出来的白酒口感不好。因此他们就会选择使用低酒精度的白酒来代替高度数的产品进行出售。但是对于那些已经进行了勾兑的老酒友,他们还是愿意选择纯粮食制造的白酒作为自己的饮品。
其次就是我们在闻香的时候,也可以发现酒体呈现出的香气是十分浓郁优雅的。而对于刚开始闻到白酒时,可能有些许刺鼻味以及杂乱的气味,但当你仔细嗅一下之后你会感觉非常舒服和愉悦。而且当酒液入口之后,你会感受到一种温暖的感觉,不会让你感到刺激或灼烧。这就是酒体特征之一了。
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