我们都知道,纯粮食酒是水和各种粮食糖化发酵, 酒是粮食精,越喝越年轻。纯粮好酒,顾名思义就是用粮食酿造的酒。其实市场上的好酒不一定都是纯粮白酒,因为现在市面上有些假冒伪劣产品。那么什么才是真正的平民纯粮好酒呢?
纯粮食酒是固态发酵工艺生产的酒,原料一般是大米、小麦等,在窖池或者地缸里进行自然发酵,然后经过蒸馏得到的白酒,品质比较高,对人体有害的物质少,微量元素含量丰富。纯粮食酒的香味浓郁明显且突出,喝了不上头和口干舌燥,不会影响第二天的工作与生活;酒体清澈透明无杂质,入口醇甜柔顺绵软,饮后余香悠久,是不错的好酒。
纯粮白酒价格便宜实惠,可以选择五粮液普五、泸州老窖特曲、剑南春水晶剑等等高端品牌的高端白酒。而且这些品牌的产品都不是纯粮食酒,而是勾兑酒和酒精酒。如果大家想要尝鲜的话可以买一些平价的好酒来试一试。
其实纯粮酒也分优级和一级,优级的白酒是比较好的,因为其生产标准号是按照国家规定要求执行的,所以品质会高于一级和二级。而二级白酒是不推荐购买的,因为这类白酒可能没有等级之说,但是其味道还是有很大的差别的。
还有一种方法是使用食用酒精和香料来勾兑,这种方法虽然成本低,但也有严格的要求,因为它需要专业的设备和人员才能完成制作工作。因此,如果你想喝优质的纯粮酒,建议你去正规的大厂家购买,这样更安全,更放心。
真正的平民纯粮好酒除了前面说的,还有牛栏山二锅头、红星蓝八等。它们不仅价格很低廉,而且味道不错,是很多老百姓心中的健康白酒。当然,我们不能盲目追求名牌产品,也不能为了贪图小便宜而不考虑性价比,毕竟一分价钱一分货哦!
白酒是中国特有的一种蒸馏酒,也是世界七大烈酒之一。其酿制历史源远流长、技艺精湛,在世界上独树一帜。白酒的品种繁多,香型也五花八门,今天我给大家推荐十大平民纯粮酒!
红星二锅头
说到口感醇厚浓郁的纯粮食酒,很多人第一反应就是牛栏山,但其实二锅头的制作工艺十分简单。
二锅头属于麸曲清香型,是用小麦和玉米等原料经过蒸煮糖化、发酵后再进行蒸馏得到的高度白酒,具有甘冽爽口的特点,并且价格便宜,所以深受广大消费者喜爱。
绿脖西凤
这款酒产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,是以高粱为主要原材料,经传统固态法发酵、蒸馏而成的白酒。它以高梁为主料,辅以豌豆、大麦、小麦制成的中温或高温大曲为糖比发酵剂,采用“续渣混蒸”工艺酿造而成。
桂林三花酒
广西壮族自治区桂林市特产,中国国家地理标志产品。被誉为中国米香型白酒的代表。三花酒属小曲香型,一般以大米为原料,经半固态发酵酿制而成。
湘泉酒
湖南湘泉酒属其它香型(药香)型,酒色洁净透明,蜜香清雅、入口绵甜、落口干净、回味怡畅。
缘得仿台酒
这款酒是茅台镇出产的正宗的大曲坤沙酱香型白酒。酒厂位于贵州茅台镇赤水河畔的河对岸,这里气候湿润,适合微生物发酵,因此酿造出来的白酒口感很醇厚,而且价格也很便宜,性价比较高的一款酒,非常值得入手!
衡水老白干
衡水老白干作为老白干香型白酒的典型代表,酒质清澈透亮,酒香芬芳,口感柔顺,饮后不上头,不辣喉,余味悠久,素以醇香著称。
洋河大曲
江苏洋河大曲酒业股份有限公司旗下品牌,以优质的高粱、小麦、大麦、糯米为原料,利用传统的酿酒工艺精心酿造而成的浓香型白酒。
黄盖玻汾
黄盖玻汾酒属于清香型白酒,以山西汾酒为基酒,加入一定比例的豌豆配比而成,具有香气优雅舒适,口感醇厚绵软的特点,是一款不可错过的平价纯粮酒。
以上这些就是十大平民纯粮酒,大家可以参考一下。
