经常见有人说中国白酒有几千年历史,而实际上白酒是从什么时候开始起源的呢, 中国白酒从什么时候开始生产,大道至简,直逼源头所在。关于中国的蒸馏酒历史可以追溯到夏朝或者商朝时期,但是我国的酿造技术是比较成熟的,并且在古代也非常有名,那么中国从什么时候生产的白酒呢?今天我们就来了解一下。
中国有几千年的历史了,其实这个说法并不完全正确,而是存在着偏差和误解。因为对于一些史料记载可能没有明确的时间表述出来,所以无法给出具体的时间段。而且根据相关资料显示:黄帝时代已经有了专用的发酵剂用于制曲以及蒸煮等工艺,而到了春秋战国的时候才出现蒸酒这一工序,而在那个时候还没有蒸锅。
而随着时代的不断进步,人们的生活水平也是逐渐提高了,现在我们生活中所见得到最多的就是用米饭做成的甜食,然后加入各种调味品进行搭配食用。当然这些东西虽然都是食物类但也有一定的营养价值,因此对于我们的健康是非常有利的。
不过大家要清楚白酒是在经过蒸煮之后才会被去除掉杂质的,因为这其中会含有很多有害物质,如果说喝多了对身体造成危害的话肯定是有一定影响的。所以我们在日常饮酒时还是要注意适量饮酒,避免饮醉过度的情况发生。
好了,上面就是有关中国的白酒是从什么时候开始生产白酒的相关内容,希望能够给大家带来帮助。
中国白酒起源于何时,目前尚无统一标准。但从考古发现来看,距今五千年前的中国就已经出现了酿造蒸馏技术的酒器。
中国最早的烧酒是元代(公元104年)由阿拉伯人传入中国的。但是,据史书记载,唐朝之前所说的“烧酒”,其实指的就是谷物制成的高浓度的酒精饮料。虽然当时并没有关于酒的记载,不过可以肯定的是那时候还没有蒸馏技术,而且这种酒在古代也属于一种比较稀罕的东西,所以只能说那时才有蒸馏这个说法。
到了元代以后,我国的蒸馏技术逐渐得到了发展。而到了明清时期,随着科技的发展和人们对饮品品质的要求越来越提高,各种各样的高度数、低度数、香型等各类口感丰富多样的品牌层出不穷,这也让人们开始尝试着用各种方法来生产酒类饮料了。例如以黄酒为代表的发酵食品以及果露酒;再如葡萄酒、啤酒以及米酒等等。当然这些产品大多都具有一定的地域特色,并且其原料也有很大的不同——糯米、大麦或小麦等不同的品种。
那么,究竟哪一个时代才是最适合喝白酒呢?根据相关资料统计的话,在宋元以前出现的白酒应该是宋元时期的事情。而具体的时间则要看各个地区的地理位置以及当地人的饮食习惯等多种因素决定的。比如贵州仁怀的茅台镇就是酱香型白酒的主要产区之一。
另外还有山西杏花村汾阳王酒厂生产的汾酒也是汾酒的原产地之一。此外还有四川泸州老窖集团有限责任公司生产的剑南春酒等都是清香型白酒中的优秀代表品牌之一。
总之,中国白酒什么时候开始有的说法还需要根据历史文献和相关的考证进行科学论证才能确认,同时白酒文化也应该一直流淌下去。
