原浆酒不能直接喝的原因是不利于健康。原浆酒虽然不能与高度酒画等号, 原浆酒为什么不能直接喝,因为原浆酒是通过粮食、水果等天然原料经过发酵蒸馏出来的没有加水的原始酒液。原浆酒度数比较高,不宜直接饮用。那么,原浆酒为何不能直接饮用呢?下面让我们一起来看一下吧。
一、原浆酒与高度酒相差甚大
一般而言,原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不对的原始酒液。由于上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒范畴。而原浆酒刚酿出来的时候口感很冲,味道并不好喝;而且由于不同批次、年份生产的原浆酒其成分和含量都不一样,口感也不尽相同,所以要经过调制才能出售。
二、原浆酒有害物质多
1.甲醇:工业酒精中的甲醛对人体有毒害作用,10克即可致人死亡。甲醇在体内的代谢产物是甲酸和甲醚,对人的视觉神经会产生伤害。因此原浆酒必须经过处理(去除杂质)、贮存(陈化)。但如果使用的是铝制容器进行盛装,就会发生氧化还原反应从而降低其浓度。因此,原浆白酒不得用于生产。
2.铅PB、呻、AS均引起中毒
原浆白酒中含有大量的重金属离子,容易引起头痛和失明。此外,原浆白酒也可能含硫化合物。这些重金属对身体危害极大,可能会诱发心肌病变、脑卒中等疾病。因此,原浆白酒不可以大量饮用。
三、原浆酒与勾兑技术相关
原浆酒与勾兑技术的区别在于,原浆酒是由基酒和各种添加剂混合而来。然而,这种组合并不是说所有的原浆酒都可以用来制作任何一种产品。为了追求完美效果,许多厂家会在成品中加入一些化学品来改善原浆酒的风味。
四、原浆酒如何收藏
在购买和鉴别原浆酒时要注意选择正规渠道并保存其有效性。如果发现自己买到的原浆酒存在质量问题或储藏方式不当,应及时向专业的人士索赔。同时,在收藏时应该根据自己的经济实力以及市场需求来选择合适的酒类。
原浆酒是通过制曲、发酵、蒸馏等过程,完全是不勾不对的原始酒液。它没有经过任何勾兑和调味,酒精含量较高,对身体刺激性较小,饮后不上头,不伤肝脏。
喝白酒要喝原浆酒吗
其实喝白酒要喝原浆酒吗并不合适,因为市面上出售的那些所谓的纯粮原浆酒都是用一些添加剂勾兑的,这种原浆酒虽然口感不错,但是里面含有很多有害物质,喝了之后会伤害到我们的神经系统。而这些有害物质在经过一段时间后就被代谢掉了,并且还保留着原浆酒的营养成分。所以说喝白酒要喝原浆酒才有意义。
不过不管怎么样都要喝好酒,喝原浆酒不仅不会影响自己的生活健康而且还会让我们享受到美味的白酒文化,那么你知道原浆酒的好处和害处有哪些呢?
1.原浆酒可以直接饮用的。因为酿造出来的白酒一般度数很高,一般只有60°左右,如果将原浆酒储存在陶瓷坛子中存放的话,那么其中的一些有益物质就会挥发掉,这样酒的味道也会变得更好。
2.原浆酒的酸类、脂类化合物也是比较多的。它们能够起到促进胃液分泌的作用,帮助消化,增进食欲。同时还可以补充人体所需的氨基酸、无机盐以及维生素等等,因此喝原浆酒也具有一定的保健作用。
3.原浆酒的香气和滋味都比较好。原浆酒的味道很浓郁,喝起来很顺滑,口感也很独特,喝完以后也不会难受,即使是第二天起床的时候也不觉得特别难受。
