白酒是中国的传统文化,常言道:小酒怡情大酒伤身, 酒文化在我国源远流长,而且在古代的时候人们还发明了酿造技术和用曲等方法来制作美食。白酒作为一种特殊的食品饮料,其主要原材料是粮食、小麦以及大米,再经过一系列工艺处理之后才可成为我们饮用的佳品。
但是大家知道吗?适量喝一点白酒还是可以起到保健作用,那么你了解了吗?白酒的作用与功效有哪些呢?下面我们就一起来看看吧!
首先,白酒能安神助眠:白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量的白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。普通人饮用白酒时,高度白酒――比如52°的茅台,每日饮用量最好不要超过2两;低度白酒――比如38°的五粮液,每日最好不要超过3两。另外,还可以借酒浇愁取暖壮胆可以使面部皮肤暂时红润,表达友情和义气的一种方式。当然也可以借酒消愁,取暖的方法很多,不同的人在心情愉悦的情况下选择不同的方法来达到不同的效果。
其次,白酒还能预防心血管疾病:少量饮用白酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移谨戚,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病的作用。同时,饮用少量低度白酒也可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
然后,白酒还可以帮助消化:在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,当然过多饮用会导巧庆致肠胃不适。除此之外,白酒也是很好的烹饪调味品,有很好的去腥、除腻、减酸、增香等效果。
总而言之,虽然适量饮用白酒是有一定的好处,但是一定要把握好剂量,以免给身体带来不良的影响。如果平时经常酗酒或者喝得太多的话,都会伤身,特别是那些长期喝酒的人。所以我们在日常生活中要尽量少喝酒,并且要注意自己的饮食习惯以及喝酒的方式方法,这样才能更好地保护自己和家人。
白酒的七大好处
一、活血通脉:饮用少量低度白酒可以扩张小血管,加速血液在全身的流通,促进血液循环,减缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,有利于改善心脑血管系统。白酒中的成分很复杂,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分握蔽泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血作用,例如红花酒治疗血淤性痛经症,龟肉酒治疗多年咳嗽,蛇血酒补养气血,桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等等。
二、防治疾病:现代研究发现,每天喝50毫升以下的纯粮酿造的白酒可以降低患高血压病和中风的几率,而且对于一些慢性疾病患者来说,也可以减少冠状动脉内胆固醇沉积,保持血管畅通无阻。
三、预防癌症:白酒中含有大量的热量,每克可产热量7千卡,但产生的热量很难被人体利用(只有50%以下被利用)。因此白酒不能直接食用。
四、促进消化:白酒中的酸类物质能增进食欲助消化,其中乳酸还能对胃产生一定的刺激,促进胃肠有规律地蠕动,有助于食物消化吸收。此外,白酒具有杀菌消毒的功能,能防止细菌感染病毒等。五、增强抵抗力:白酒含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够帮助提高身体防御能力及应对突发情况的能力。同时,白酒也有一些抗氧化剂,如维生素B族、微量元素硒等,它们还能够抑制或消除自由基,保护细胞免受氧自由基损害,从而达到延缓衰老的目的。六、减肥塑身:白酒中的酚类化合物,尤其是酚类的化合物,具有明显的减肥效果,因为白酒中的一些酚类化合物能够增加皮肤弹性和韧性,有效预防肥胖和其他不良因素的影响。
七、开胃消食:白酒含有丰富的营养物质,其中包括氨基酸、糖分、醋酸、有机酸以及多种维生素等。这不仅为我们提供了丰富的饮食选择,而且还富含多种有益于健康的多肽、蛋白质、矿物资等物质,所以说白酒有着很好的“药引子”之效。
