1.gbt26760是纯粮食酒,gbt26760是酱香型白酒的执行标散羡准。 白酒
执行标准
主要指产品执行标准,其中GB/T26760是酱香型白酒的国家标准;而GB/T20822则属于固液法白酒的执行标准,其规定了液态法白酒和固液结合法白酒的区别。
纯粮食酿造白酒执行标准
1、固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型),指纯粮酿造的好酒;
2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20821,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
3、液态法白酒的执行标准:GB/T20822,以食用酒精为酒基。
4、纯粮酒的鉴别方法
(1)观察酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,装在瓶内时必须是无色透明。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置过来,气泡消失得慢的那瓶质量好;气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。这是因为酒中的乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。
(2)闻味道。把酒杯放在鼻下1-3厘米处,头略低,轻嗅它的芳香味。可以对酒进行加温,如果香气很淡那就是劣质酒;如果酒的气味发甜,则是优质酒。
(3)品尝味道。真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间比较长,喝后不头疼不口渴,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力。
(4)空杯法。将盛过酒的杯子静置一夜,第二天去闻杯子,如果还有酒香味,就证明是好酒。如果没有,则是劣质酒。
(5)手搓法。取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;如气味发甜,则为优质酒;气味苦臭,则为劣质酒。
纯粮食酒的执行标准号是GB/T10781
GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准,其中“GB”表示国家推荐性标准。其中,“GB”是指国家标准的首拼,"T"是推荐的意思;"10781"是标准号,".1"是文件号。"
纯粮食酿造的好酒,口感柔顺、饮后不上头、不辣喉,喝多了也不上头。
白酒的种类有很多,除了常见的酱香型、浓香型等,还有米香型、清香型等等,每种香型都有其对应的国家推荐执行标准,大家买酒的时候一定要认准。
