大家在第一次喝下白酒的感觉，可能都会觉得辛辣无味。而正是这样的饮品，在中华传承的数千年。白酒在人类生活中已经不可或缺，深受消费者的喜爱。许多新酒友还不太太了解白酒。认为就是这种无趣的透明液体，其实白酒虽然简约，但却不简单。下面就为大家具体介绍一下
什么是白酒。
一、白酒怎么喝
白酒的香型种类丰富。有浓香型的饱满；有清香型的甘甜；还有酱香型的浓郁。好酒陈年的更香。新酒口味还不够纯净。对白酒印象不好的，通常是因为没有喝到好酒。买瓶廉价白酒回来，打开就喝。这是喝白酒的方式不对。买到好酒，在喝之前应提前打开酒盖，轻晃酒品，让酒与空气充分接触一会。然后再品尝，口感会更纯净。因此喝白酒，要学会选好酒，掌握喝酒方式。有条件的可以喝陈年老酒。
二、白酒特点
白酒跟其他酒相比，酒质会更纯正，因此酒精度数会比较高。容易醉人，但很多情况下还是不得不喝的。白酒有独特的解酒方法。我们可以在酒前喝上一点牛奶或高蛋白食物。酒后喝点营养高汤，就可以有效缓解白酒带来的醉酒症状。此外，白酒的下酒菜也是有讲究的。荤素搭配均匀。喝不同香型的白酒，要求也不一样清香型的甘爽，下酒菜也应当配以清淡的食物。浓香型白酒澎湃甘冽，下酒菜以鲜香为主，可以搭配一些味道较重的菜。
三、附加价值
除了作为饮用品之外，因为陈年白酒更具风味，因此具有很高的收藏价值。尤其是那些在重要年份，或重要事件出品的白酒；还有一些历史悠久的白酒，配上其特有的品牌文化价值。这些是其他类型的酒所不具备的社会功能。而且好酒是喝一瓶少一瓶，具有稀缺性。从早期存留下来的好酒，自然有很高的收藏价值。那些古酒爱好者，当然不会错过这些好东西。这代表的是中国悠久的酒历史文化烙印。
有上述可见，白酒并非我们印象中的透明酒精液体那样简单。看完这里，大家明白
什么是白酒了吗？
