我们知道酒在日常生活中是很重要的一种食物，它不但能够帮助助兴，还有一定的养生作用。那么，酒的种类产地特点是怎样划分的，你了解吗？可以从这几方面进行分类，下面一起来看一下。
一、 酒的种类可以根据所选取的原材料不同进行划分，如我们熟知的白酒、黄酒、药酒、果酒等，这些酒因为其生产的原材料不同，所以酿造出来的酒也会有所不同，主要区别在于酒精浓度含量方面。除此之外，其香味、口感、质地等也会有所不同。如白酒酒质清澈透明，酒精含量高，酒香味浓郁；果酒根据果种的不同，体现出来的酒颜色和香气会不一样，如此等等。总之，酒的种类是可以根据原材料进行划分的。
二、 酒的种类产地特点，根据发酵法的不同进行分类，可以分为固态法、液态法、固液态结合法三种。其中固态法酿造出来的酒主要有大曲酒、小曲酒、麸曲酒和混曲酒等，其香味浓郁、口感饱满，但工艺繁琐，产酒率低。液态发酵法酿造出来的酒口感和香味比较多，工艺简单，成本较低。而固液态结合法则居于两者中间，成本和口感都有一定优势，香味更为协调。
三、 酒的种类还可以根据香型进行分类，这里主要指的是白酒，可以分为酱香型、清香型 、米香型、浓香型、凤香型等。其产地主要集合在我国的贵州、四川、安徽、江苏等几个省市，是目前我国白酒的主要产出地。
酒的种类产地特点，可以根据以上三种方法进行分类。值得注意的是，酒的特点和产地是需要依据地理环境、酿造工艺等情况来决定的，不同的酒因为要求不同，故而所选的产地也会有所不同。当然了，其所酿造出来的酒体现出来的特点也会不一样，此点务必要注意。
