白酒，是酒的一种类型，在中国酒桌文化中，具有不可忽视的重要性。无论是亲朋好友聚会，还是商务洽谈，白酒均是酒桌上的一道风景，对于促进人与人之间的情谊，拉近彼此之间的社交关系，具有举足轻重的作用。在中国，在不同的分类标准之下，白酒可以被分为不同类型的酒，它们之间存在区别。那么，白酒分类有哪6种呢？
生产工艺与香型
生产工艺与香型是白酒分类的两个参照标准。按照生产工艺来划分的话，白酒可被分为固态法白酒与液态法白酒，前者以茅台酒为代表，后者以普通白酒、调香白酒与串香白酒为主。在不同的生产工艺之下，不同的白酒具备的香型不同，因此以香型来划分的话，白酒又可被分为浓香型白酒（五粮液、泸州老窖）、酱香型白酒（茅台酒）、清香型白酒（山西汾酒）、米香型白酒、复合型白酒、混合香型白酒等。
原料与糖化发酵剂
白酒分类有哪6种中包括原料与糖化发酵剂这两种。按原来来划分的话，白酒可被分为纯粮酒（大米酒、高粱酒等）与代用原料酒（米糠酒、豆腐渣酒等）。与此同时，按照糖化发酵剂来划分的话，白酒又可被分为大曲酒、小曲酒与快曲酒，其中小曲酒还可被乘坐米香型酒，而快曲酒是一种不常见的酒。
酒精含量
按照酒精含量的多少对白酒进行划分，具体可分为高度酒与低度酒这两大类型。普遍意义上，酒精度数在39°以下的白酒可被称为低度酒，40°以上的就被称为
高度酒。
产品档次
不同的白酒由于制作工艺、原料、生产技术、定价等方面存在不同，因此将其归为的档次有所差别。以产品的档次对其进行划分，可分为高档酒、中档酒、低档酒这三种类型，其中高档酒的酒质居于首位。
以上便是白酒分类有哪6种的解答。也正是因为它们，才构成了丰富多彩的白酒类型。
