主页 > 白酒百科 > 内容

纯粮坤沙酒什么意思,主要包括这些内容,具体情况是这样的

发布时间:2022-12-18   来源:未知    
字号:

我国酒文化源远流长,可以追朔到几千年前,随着社会地不断进步,酒的品种也变得越来越多。现如今市场中售卖的酒高达几千种,如果想要判断一款酒属于哪个类型,对于普通大众来说是很困难的,因为里面有很多的术语,非本行业人士是很难搞明白的。那么,纯粮坤沙酒什么意思,相信很多人都想知道,它主要包含这些方面的内容,下面一起来看一下。

纯粮顾名思义,就是用纯粮食酿造,即在酿造过程中遵从自然微生物发酵法,不添加色素、香精、防腐剂等工业产品,特别是在勾兑的时候,用的是原酒,不能使用工业酒精。只要满足了以上条件,这样的酒都可以称为纯粮食酒。当然了,这是大致情况的解释,更多详细信息还需要参照相关标准,因为严格意义上的纯粮食酒是需要按照标准方法生产的。
纯粮坤沙酒什么意思,说完了纯粮,下面来看坤沙,坤沙也称浑沙、浑仔,它是一套传统酿酒工艺方法,其酿造出来的酒被称为酱香酒。此工艺包括九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,之后还要窖藏三年,做完了以上工序后,取出来的酒还要进行勾兑,勾兑完后还要窖藏一年以上才能上市售卖。此工艺也称回沙工艺,是贵州茅台酒的标准酿酒工艺。
纯粮坤沙酒什么意思,看完了以上内容,相信对纯粮坤沙酒就会有一定认识了。总之,纯粮坤沙酒是一款酿造工艺复杂,耗时很长,酒香味突出,喝后令人回味无穷的酒,受到了很多爱酒人士的喜爱。此酒因为生产周期长,出酒率低,品质好,故而在市场中售卖的价格是比较高的,但即便如此,还是受到了很多人的亲睐,特别是一些高端人士,对于此酒更是爱不释手,即便不喝也会用来收藏。

图说天下