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酒都宜宾,宜宾为什么被称为酒都?

发布时间:2023-01-05   来源:未知    
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宜宾为什么被称为酒都?这个需要从多方面来说,宜宾,地处云贵川三省结合部,金沙江、岷江、长江三江交汇处,是国家级历史文化名城,历史悠久,底蕴深厚。我们在提到酒都宜宾时,就不得不提到一个标签,那就是——五粮液。
湿润的气候、肥沃的土壤、富足的水源,将宜宾滋养成一座天然的酒都。宜宾的酿酒历史十分悠久,也被看作中国酒文化的一个缩影。在思考宜宾为什么被称为酒都时,悠久的酿酒历史是非常重要的原因,早在秦朝,宜宾就已经开始酿造果酒,到了唐朝,出现了用粮食酿造的蒸馏酒,到了两宋时期,宜宾酿酒业得到了长远的发展,宜宾姚氏家族酿造的“姚子雪曲”,便是中国名酒“五粮液”的前身。

在酿造工艺上,宜宾独有的优质弱酸性紫红土,具有粘性强,含有丰富矿物质的特点,是五粮工艺窖泥培养的最佳选择。五粮液酿酒秘方的前身,就是酿酒师傅陈三创造的《陈氏秘方》,经过多位酿酒师的细心改良和实验,才成为了著名的五粮秘方。解放后,经过宜宾人的不懈努力,带动了五粮液开始走出宜宾,走向全国,走向世界,而五粮液也获得了巴拿马的第一块国际金奖,这就是宜宾为什么被称为酒都的工艺因素。

在酿造原料上,宜宾人以宜宾本地独有的五种粮食为原料,经陈年老窖发酵,传承千年的古法酿造工艺,才终成这杯香气悠久,酒味醇厚的五粮液。而入口甘美,入喉净爽,各味谐调的独特口感,也让它独树一帜,成为众多酒友心中难忘的美酒佳酿,这也是宜宾为什么被称为酒都的原料因素。

宜宾被称为中国酒都,很多酒友都会问:宜宾为什么被称为酒都?主要是因为其厚重的酿酒历史、精湛的酿造工艺,以及丰富的酿造原料发挥了重要的影响力,而五粮液无疑是宜宾酒文化桂冠上最璀璨的一颗明珠。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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