白酒是一种深受中国人喜爱的饮品，它以清香犹如花般的香气及全谷物的营养内涵而闻名。纯粮酒的原料，纯粮酒作为来自天然的谷物，以原料中完整的维生素、矿物质、氨基酸及多种营养素的价值，令其吸引了众多爱好者的垂青，因而受到人们的赞赏和追捧。
纯粮酒的原料主要用小麦、大麦和米三种谷物混合制成，经蒸煮、发酵和陈酿后，然后产出的精醇白酒，因其醇厚细腻，不含香料及其它人工添加物，使其具备傲视其它白酒的质量。
纯粮酒采用天然的原料，其发酵过程也被认定为在营养价值和口感上拥有绝对的优势。纯粮酒的发酵过程需要控制温度，低可以达到25℃，而其它白酒则要求温度达到50℃，此过程通常被称作“低温发酵”，可以有效地防止粮食中营养素受损，使制作出来的白酒富含营养，有效地保留多种营养元素，其中尤以维生素类，及钙、铁、等有益于人体健康的矿物质，获得消费者的高度认可。
由于纯粮酒可以让消费者体会到丰富的口感和养分，它也成为消费者常选择的白酒种类之一，受到了比较大的欢迎，同时也催生了许多类型的纯粮酒，同时这一饮品也得到了国家对其营养价值及安全性的认可，进而获得国家同意加入保健酒的行列。纯粮酒的黄金比例为55%的小麦、25%的大麦和20%的米，是在近一百多年来致力改良和创造优原料搭配研发出来的法宝。
纯粮酒的原料，纯粮酒的发酵时间更长，不仅可以大大增加酒的浓度，同时也能保证酒质的稳定性而不发生过敏性现象，吃进肚中更加温和，改善和提升消费者服用体验。
