白酒简单的三种鉴别方法，教你如何鉴别真正的纯粮食酒
对于白酒来说，有假酒、劣质酒和纯粮食酒之分，前两种都是比较廉价的勾兑酒，喝多了可能会对我们的健康有影响，所以，喜欢喝白酒的人，应当学会如何鉴别好酒与劣质酒，下面，给大家总结了白酒简单的三种鉴别方法，如果你还不知道怎么鉴别白酒的话，不妨试试这些方法。
1、闻味道
一款好的白酒，酒香味是很浓郁的，鉴别是不是真正的白酒或粮食酒，可以在买酒时先闻味道，将一部分白酒倒在手心里，双手揉搓，直到白酒挥发，然后再闻味道，如果味道含有酒香味，并且有一点酸臭味的，就是纯粮食酒，属于比较好的白酒，如果没有味道，或是有霉味，那就是勾兑酒，属于劣质酒。
2、融油法
融油法是白酒简单的三种鉴别方法当中比较实用的，鉴别好酒的准确率也较高。白酒当中含有大量的酯类和醛类物质，这些物质使得白酒有很好的融油性，而勾兑酒的原理是酒精和水，与油是不相融的，当我们在白酒中滴入少量的油，可以看到油在白酒中均匀散开和下沉，则是好酒，如果是勾兑酒，油会漂浮在表面，很难融入白酒中。
3、茶水鉴别法
用我们日常喝的茶也可以鉴别是不是好酒，将少量酒倒在杯中，再加入少许茶水，好酒会呈现出淡黄色，而假酒会变成紫黑色，对于高度酒，可以在茶水中倒入一半的白酒，摇晃均匀，如果茶水变浑浊，那就是纯粮食酒，如果茶水清澈透明，那就有可能是勾兑酒。
白酒是我们现在生活中很常见的饮品，但就目前的市场现状来看，白酒的质量参差不齐，想要买到好酒，就要学会如何去分辨，以上给大家分享的白酒简单的三种鉴别方法，希望可以帮助大家辨别好酒。
