酒类是中国文化的重要组成部分，在我国，各种酒类形式盛行，特别是白酒，拥有着很高的收藏和品鉴价值。而今天我们要介绍的是大掌柜酱香型白酒，分析一下它的价格、特点以及品鉴方法等。
一、大掌柜酱香型白酒的价格
从年代划分上来看，大掌柜酱香型白酒大约分为八十年代、九十年代和新世纪三个时期。八十年代的大掌柜酱香型白酒价格在市面上并不好评，一些非正规厂家开始以次充好的方式，使得大掌柜酱香型白酒在消费者心目中产生了巨大的误解和不良影响。
到了九十年代，受云南省委领导以及大掌柜集团的引导，大掌柜酱香型白酒开始与其他品牌竞争，并逐渐产生了波动。到了新世纪，大掌柜酱香型白酒开始进一步推广，城市市场以及一些大型专卖店也开始销售大掌柜酱香型白酒。
目前市面上大掌柜酱香型白酒的价格以2016年至2019年的价格为基准下讲述，其中贵州省和云南省的价格数据略有差异。
1、贵州省的价格
在贵州省，大掌柜酱香型白酒的价格较为稳定，主要几种型号如下：
（1）大掌柜百年匠酿酱香型白酒，1000ml装，价格为150元-200元。
（2）大掌柜绵竹老窖酱香型白酒，500ml装，价格为60元-100元。
（3）大掌柜红圆酱香型白酒，500ml装，价格为80元-100元。
2、云南省的价格
在云南省，大掌柜酱香型白酒的价格相对于贵州省要高出不少，主要几种型号如下:
（1）大掌柜70年陈年花雕酱香型白酒，1000ml装，价格为1000元-1500元。
（2）大掌柜70年柚木匠酿酱香型白酒，1000ml装，价格为800元-1200元。
（3）大掌柜瑶山大观酱香型白酒，1000ml装，价格为500元-800元。
二、大掌柜酱香型白酒的特点
1、酒体透明
大掌柜酱香型白酒的酒体透明，闻之有清新的果香味道。
2、口感香醇
喝上一口大掌柜酱香型白酒，醇厚、鲜香的口感瞬间便可感受到，令人陶醉于其中。
3、有明显润滑感
大掌柜酱香型白酒在甘油含量和乙脂醇含量方面比较高，因此口感略带甜味，且在留香、润滑方面也十分显著。
三、大掌柜酱香型白酒的品鉴方法
1、外表鉴别
先看酒体是否清亮澄白、无杂质，呈金黄色进一步判断是否真假。要注意，不过可以随意对比不同的批次，这不是适合鉴定的正规方法。
2、颜色鉴别
酱香型白酒的颜色主要是透明或淡黄色。若发现浑浊或黑色时，则表示该酒可能存在着问题。
3、气味鉴别
着重关注酒的香气是否纯粹、醇厚，同时还应该注意，酒是否存在异味和杂质。
4、口感及余味鉴别
将酒品入口稍加沥液，尝尝酸甜度是否适中、口感香醇、余味是否悠长。
大掌柜酱香型白酒，其酿制工艺独特，口感香醇，味道纯正，备受消费者的喜爱，同时其价格也相对于其他品牌有一定的优势。在购买的过程中，需要注意识别真伪、注意酒体的外观、颜色、气味以及鉴别口感及余味等，使得我们能够更好的品尝到这款酒所散发的魅力和风采。
