现如今在很多生意场上、聚会上都少不了白酒的身影，随着白酒在生活中发挥着越来越重要的作用，市场上各种各样品类的白酒也越来越多。稍微接触过白酒的人，应该都有听说过基酒和原浆酒的说法，但是真正能弄懂的人没几个。那么这两款酒究竟有何区别？是选择基酒好还是原浆酒好？下面就一起来了解看看吧。
一、基酒
首先来了解一下基酒，基酒其实指的就是基础酒，完全没有进行过任何勾兑，且度数较高，是很纯正的一款粮食酒。以前是可以直接拿到市场上进行售卖的，但是现在基本上都会拿基酒来当原料，经过后续的勾兑再流向市场。因此，基酒相当于是一个半成品、原料，需要储存1-3年的时间，接着用来勾兑调和，制作成其他的酒类再进行包装售卖。
二、原浆酒
何为原浆酒呢？其实原浆酒就是粮食跟酒曲自然发酵、蒸馏出来的原始酒液，不需要经过任何处理的，保留了原始风味，出酒后可以直接饮用，口感和香气较为丰富。不过关于这点的争议还是比较大的，有部分人认为原浆酒不适合直接喝，因为度数很高，即便是原始酒，也不一定能保证其风味好，而且新出炉的酒可能也会带些有害物质，还是得通过储存和调和。值得一提的是，目前很多大型的酒企逐渐开始重视原浆酒资源的开发，比如说茅台、泸州老窖等都纷纷推出了原浆概念酒。
以上内容就是基酒和原浆酒的区别了，那么再来聊聊基酒好还是原浆酒好这个问题。其实基酒和原浆酒就像是一张白纸，需要经过二次加工绘画上色，才能达到更完美的效果，所以究竟是基酒好还是原浆酒好，还是得看调酒师傅的技艺，以及个人的口味，你更喜欢哪一种呢？欢迎在下方留言讨论。
