老酒,顾名思义, 酒是一种传统的食品,也是人们日常生活中必不可少的。老酒作为一种具有悠久历史的老字号白酒,不仅味道好喝而且价格也非常昂贵,因此成为收藏家们心头宝之一。而陈年老酒收藏酒西凤大曲48度就是一款备受欢迎的老酒品牌,它以其独特的酿造工艺、优质口感和卓越品质,深得国内外消费者喜爱与追捧。
一.西凤大曲的历史背景
西凤大曲是陕西省西凤集团旗下的品牌,始创于清朝乾隆四十五年(公元1845)的陕西眉县,至今已有四百多年的生产历史,是中国著名的传统名优白酒之一。西凤大曲是西凤集团公司生产的一款经典产品,由高粱为主要原料制成,经过长时间发酵、蒸馏等工序后,再进行勾兑和调配而成的浓香型酒品。西凤大曲在市场上享有较高的声誉和美誉度,因其历史文化价值以及独特酿造技艺,成为了广大消费者心中的珍贵之选。
二.陈年老酒收藏酒西凤大曲48度的酿造工艺
1.选择上乘原材料:西凤大曲所使用的高梁均属本地品种,并且颗粒饱满且皮薄,质地细腻坚实,富含蛋白质和脂肪等营养成分;同时,还需要挑选质量上佳的中温曲及高温麸曲,保证每一款老酒都具备出色的风味特点。此外,制作过程中还会注意控制温度、湿度和时间等因素,使每瓶西凤大曲都能保持最佳的状态,达到醇厚绵柔、甘冽净爽的效果。
2.注重窖藏储存时间长度:西凤大曲属于中国特有的浓香型白酒,其陈放过程可以使得酒体更加成熟,更具风味特点。另外,该品牌的酿造技术更是独树一帜,从粮食入坛到陈化熟化的过程都采用了严格的技术标准来确保其原汁原味。同时,为了避免对环境造成不良影响,西凤大曲的贮存时间也需遵循一定的要求才能得到完美的饮用体验。
3.严谨科学管理:西凤大曲在整个酿造过程中始终坚持科学的监管机制,通过严格的产品检测手段将各个环节监控至关重要。在保证产品新鲜的同时,也要注意对于存储条件的选择,尽量避光储存,避免阳光直射、干燥等问题发生。
三.西凤大曲48度的魅力
陈年老酒收藏酒西凤大曲48度不仅仅是因为它的美味佳肴,更因为它蕴含着丰富的情感寓意和文化的传承。无论是家庭聚会还是商务宴请,都离不开这款来自中国的传统名酒——西凤大曲。它的独特风味源自于百年前西凤家族酿造技术的精湛技艺,历经岁月洗礼,呈现给消费者极致的精神享受。
随着市场的不断发展,越来越多的消费者开始关注和接受新酒类的消费方式,尤其是对于一些高端品牌而言,
西凤酒
大曲48度500ml的价格在88元~699元之间,具体价格要看是什么系列判断的。2023年西凤大曲48度价格表如下:
西风酒大曲48度浓香型高度白酒粮食酒500ml单瓶装价格:68元
西凤酒大曲凤香型52度500mL单瓶装价格:98.00元
西凤酒凤香型西风大曲酒45度500mL*6整箱装价格:72.00元
西凤酒西凤凤香型白酒45度大瓶装(黄盖)500ML价格:128.00元
西凤酒西凤凤香型高度白酒绵柔凤香经典版50度500ml单瓶装价格:180.00元
西凤大曲红盖绿瓶52度500mL单瓶装价格:209.00元
注:以上价格仅供参考,实际价格可能会因地区和销售渠道不同而有所差异。
产品介绍
1、西凤酒
西凤酒是中国最古老的历史名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000多年的历史,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。
2、西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表,以其清而不淡、浓而不艳、集清香、浓香优点融为一体的特点闻名。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不酽,集清香、浓香优点于一体,以“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂,是复合香气的蒸馏白酒,融合了清香、浓香优点于一身,是我国白酒的典型代表与民族品牌。
3、西凤酒以优质高粱为主要原料,用大麦、豌豆制成糖化发酵剂,配以天赋甘美的柳林井水精心酿造而成。
4、西凤酒具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”的特点,是中国北方的传统饮料酒。
5、西凤酒是中国“凤香型”白酒的代表之一。西凤酒无色清亮透明,醇香典雅、甘润挺爽,诸位协调,尾净悠长。
6、西凤酒采用泥池固态发酵法、固态续渣工艺和混蒸续槽技术,经长期贮存精心勾兑而成的白酒。
7、西凤酒的酿酒工艺有三种类型:1液态法:原料粉碎后加水;
2半固态法:原料加水后,倒入甑锅蒸熟,出甑后加入大曲粉拌匀,再摊晾冷却至28°C时,按比例加入原料量的10%的高粱杆及酒母。
8固液结合法:将原料混合均匀后,按一定比例混合,搅拌均匀。发酵完成后进行蒸酒(也叫分级贮藏)。蒸酒结束后,根据各轮次酒的质量分别进行分质储藏。
9、通过品评鉴定:对每批酒分坛存放1年以上,并定期测定其理化指标含量及感官品质,合格后方可包装出厂。
