很多喜欢喝酒的人都会买很多白酒放到家里,偶尔亲戚窜门或者请客什么的也会方便一些。但是存放那么多白酒，不会过期吗？白酒的保质期是多长时间呢？
白酒一般是没有保质期的,但是有些白酒不标注保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖,不能产生有害物质;高度数的纯粮酒酒精度数相对较高,而低度数的酒类虽然可以长期保存,但存的时间过长后口感反而会变淡。特别是清香型白酒,尽量不要超过3年;浓香型和酱香型白酒就不建议较长时间储藏。白酒的存储方法如下:
1、先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
2、将食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体之后,把盛有食用蜡的杯子倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
3、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠得越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆的时候就难说了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
4、比较好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,然后封蜡当然是避光保存,温度适宜就可以了。但这需要满足几个条件:1密封2环境3恒温4避免阳光直射5保持稳定。
其实不管是白酒还是红酒都不需要注明保质期,只有高度酒才会适合长期存储。低度的葡萄酒更适合长期储存在冰箱中进行低温储存,这样能够让白酒更加醇厚细腻,味道更好,而且还具有杀菌消毒作用。
其实不管是什么酒都要看香型的,如果你是清香型的白酒的话就不要长时间的存放在仓库,如果只是自饮的话,可以选择大品牌白酒进行收藏,品质有保障的酱酒就比较值得收藏,尤其是茅台镇的飞天茅台酒,这款酒无论是工艺酿造还是勾兑都有着非常深厚的文化底蕴,在贵州本地还有着极高的知名度。
