60度酒辨别:1、燃:将白酒点燃,如果能烧干没有残液的是纯粮食酒。 将白酒点燃,如果能烧干没有残液则为粮食酒。
将白酒点燃,如果没有残液是粮食酒,反之则是勾兑的酒。
白酒的主要成份是乙醇和水(占总量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格(又称典型性,指酒的香气与口味协调平衡,具有独特的香味)和质量。
乙醇化学能的70%可被人体利用,1克乙醇供热能5千卡。酸、脂、醛等这些并没有多少有营养的,只是香味而已。所以说酒精不是食用的,而是工业生产的。乙醇易燃,不适合饮用;而脂类沸点低,只有20°C左右,所以可以用来消毒。
但是如果点燃后闻到刺鼻的味道或者苦涩异味就是工业酒精勾兑的酒精,而不是纯粮酒。
扩展资料:
纯粮酿造的好酒,在酿制过程中只使用一种原料——高粱,而且必须要经过粉碎、蒸煮、发酵、取酒等多道工序才能生产出来,整个酿酒过程下来要耗时一年的时间。
因此酿出的酒喝起来才会很香,这也是为什么市面上出售几元钱一斤的酒基本上都是勾兑出来的原因。
但其实真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
参考资料来源:
百度百科—粮食酒
鉴别真假60度白酒的方法:
一、燃烧法
1.用打火机把酒瓶盖处缠绕一下,然后放入温水中升温,待火熄灭以后观察剩余酒体的变化
2.倒出一半酒,再把剩下一半酒倒入手心,双手快速搓至手心发烫并带出一点粮食酒的气味。如香气停留时间较长,则酒质中等;若酒香散去很快,则为劣质酒。
二、空杯法
1.取适量的酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
3.酒入口部细腻、顺滑,含而不辣、回味悠长,给人以舒适的感觉。酒精勾兑的白酒咽下后往往喉咙很干,甚至会有烈焰般的刺激感,而粮食酒则相反,喝完之后喉咙会非常的干燥,几乎看不到任何东西刺痛感。
4.空置法
1.把酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,
北大荒酒是浓香型白酒,产自黑龙江省齐齐哈尔市。其酒质特点为酒液无色透明、芳香浓郁、绵甜醇和、柔和爽净、回味悠长。下面为大家整理了82北大荒酒价格表大全,一起来看看吧!
82北大荒酒价格表大全
1、38度百年大庆特制红瓶475ml参考价:88元
2、42度五星黑金版500ml参考价:80元
3、53度五星老窖500mL6瓶装白酒价格:108元
4、52度八年陈酿500mL6瓶装白酒价格:128元
5、45度五粮春1000ml参考价:92.5元
6、50度六粮原浆500mL12瓶装白酒价格:188元
7、52°八年陈酿250ml*4瓶装白酒价格:178元
8、52度五谷原浆1500ml6瓶装白酒价格:168元
9、46度五种粮食精华酒500ML整箱装(内含高粱、玉米、小麦)参考价:100元
10、56度五粮春2000ml6瓶装白酒价格:218元
11、55度五粮醇(500ml/礼盒装)600ml整箱装(内含双轮底发酵)6瓶整箱装(内含双轮底发酵)8瓶装(内含双轮底发酵)12瓶装(内含双轮底发酵)价格:198元
12、52度永不分梨500ml单瓶装白酒参考价:50元
13、60年代绿牛二100ml6瓶装白酒参考价:20元
14、80年代黄龙1升白酒参考价:25元
15、90年代红盖玻汾酒150ml白酒参考价:15元
16、68年代金标玻璃瓶白酒参考价:10元
17、70年代青花瓷坛装白酒参考价:16元
18、72年代蓝牌玻璃瓶白酒参考价:48元
19、75年代铁盖玻瓶白酒参考价:19元
20、76年代红标玻瓶白酒参考价:28元
21、78年代蓝瓶玻璃瓶白酒参考价:29元
22、79年代棕色玻瓶白酒参考价:18元
23、85年的黑马特曲白酒参考价:39元
24、87度的珍品黑金花酒参考价:49元
25、86年古井贡白酒参考价:59元
26、89年的古井贡酒原酒参考价:55元
27、91年古井贡酒原酒参考价:58元
28、92年王绍彬酱酒白酒参考价:89.5元
29、93的国密陈藏酒,参考价:32元
30、43度的百年北大仓酒,
