感谢邀请!在农村酿酒发展的前景很好!在我们这儿就有很多酿酒的小作坊,他们的收益都很好!因为农民都很喜欢喝酒, 农村酿酒的前景还是比较好的,因为农村人喝的酒都是比较纯正的高品质的酒。
在农村有很多酿酒的小作坊,他们的收益都很好!比如我们这儿就有一些小作坊,他们每年都会有固定的销售量。
我记得上世纪七十年代初的时候,我家村里的人都喜欢自己制作白酒,当时家里条件不好,所以没有太多的资金来进行经营。但是随着经济的发展,人们的生活水平得到了很大的改善,而且现在市场上也出现了各种各样的品牌和类型的酒。
这些酒虽然口感不怎么样,但销量也很不错。
在我的印象当中,现在很多农村人都是非常爱喝酒的。而且也知道白酒对身体有一定的好处,并且还很会养生。
那么对于一些喜欢喝酒的人来说,他们应该如何选择适合自己的酒呢?下面就让我们一起来看看吧。
1、根据不同的需求选择合适的产品。
如果说你需要一种产品的话,建议你去尝试一下其他品牌的酒。如果说你想要一种新产品来解决这个问题的话,可以试试用谷养康无添加泡酒专用酒这一款酒。这款酒是专门针对农村年轻人推出的一个系列白酒,它采用的是天然绿色的原材料制作而成,在酿造的过程中不会含有任何的化学物质。而且它的价格也不贵,每瓶只要百元左右,可以说是非常实惠的价格了,因此受到了很多人的欢迎。
2、根据不同地区的气候环境要求选择不同的酿酒工艺。
一般情况下,北方天气比较寒冷,所以北方人的冬天更容易出现发酵现象,而南方由于天气的原因,很容易就会导致发霉的情况发生。所以北方的气温相对较低,因此在冬季酿酒时就要多加注意。
3、考虑到每个地区所处的地理位置等因素,尽量选择当地的水源地。
如果想要更好的发展白酒行业的话,那么可以考虑选取一个风景秀丽的地方进行建设。这样能够让周围的环境更加优美,同时也可以保证我们的生产过程。
以上便是关于“在农村酿酒发展的前景前景如何”的相关介绍了,希望上文的内容能够给大家带来帮助。
农村酿酒作坊图片
一.白酒制作的原理及过程
1、原料处理:在选用新鲜饱满无病虫害的高粱,大麦和豌豆等作为主料时。对高梁进行清洗后再浸泡6小时以上至8小时;将浸好的高粱放入蒸煮锅中进行初蒸10分钟。出甑后的原粮按比例加入清水,搅拌均匀待凉到36--48度时即可取出摊凉拌曲。糖化24-36个小时后即可入池发酵20天左右,然后出窖。
2、蒸馏设备:采用双层不锈钢冷却器,经过润糁、撒料、上汽、打量水、装桶等一系列操作之后便可以得到原粮进行二次蒸馏。出酒前还需要进行高温火烤酒醅、加热杀菌,最后再通过冷凝管接出来的就是成品白酒。蒸酒结束后还需对其进行过滤提纯,最终得出的原酒则可装进陶土坛或木质酒海内贮存,一般酒龄为3年以上,酒色清澈透明。
