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百科内容:啤酒开盖放一天还可以喝吗

发布时间:2023-12-26   来源:网友投稿    
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啤酒开盖放一天还可以喝吗

 

啤酒开盖放一天不可以喝了。啤酒的酒精度数较低,如果开盖放一天,容易受细菌感染变质;同时啤酒是带有甜香味的,开盖放一天的啤酒容易吸引蚊虫进去,不适合继续饮用。

 

 

 

 

啤酒在打开后,容易受细菌感染,因为啤酒对野生杂菌几乎没有抵抗力,啤酒酵母不能完全消化掉酒液里所有的营养物质,剩下的营养物质是野生杂菌的天然培养基,开盖后不喝完,就会失去重要的清爽口感和酒花的香气,并因氧化作用产生杂味,甚至被细菌感染变质,变味,喝了还会引发肠胃疾病。

 

 

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。

 

 

啤酒在过期之后,会含有多种酸性物质,很容易和蛋白质起到氧化聚合的反映,从外观上看,过期的啤酒是混浊的,而非清亮透明的液体。即使是瓶装或罐装啤酒,也会因为水质差、水源受污染或装灌时受微生物的污染而变成黏黏的性状,很容易引起腹泻腹痛。

 


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