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啤酒配料怎么看才是好啤酒(一分钟带你了解各类型啤酒)

发布时间:2023-12-27   来源:网友投稿    
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啤酒配料怎么看才是好啤酒(一分钟带你了解各类型啤酒)

没有啤酒的夏天,是不完整的!

目前市场上的啤酒,琳琅满目。但是,你知道什么是原浆、什么是生啤、干啤、冰啤、扎啤吗?想喝好酒,就得知道其中的差别。快来花几分钟时间,了解一下各类啤酒吧。

1.原浆

原浆就是不添加防腐剂,不加水,不过滤,保留酵母,保留生啤酒的原液。泡沫极为丰富,口感鲜活,风味独特,新鲜纯正。重点是,很多人喝了一辈子啤酒,也没尝过原浆的味道。但是只要你喝过,就一定会爱上。

2.生啤

鲜啤,又称生啤,一般只在酒厂附近销售,为什么会鲜,是因为消菌方式只采用了“瞬杀”,也就是过滤消菌,才保持了啤酒的“鲜”。它的保存方式只有3天!所以有条件能喝上生啤的酒友们,一定要试一试!

3.熟啤

这个就很常见,因为一般在超市买的都是熟啤。特点是耐保存,保质期半年及以上。采用的是巴氏消菌,要经过高温处理。口味是肯定比不上鲜啤的。至于区别,等你喝完生啤,再喝一口熟啤,就知道了。

4.干啤

其实干啤,简单地说,就是喝起来很干爽因为它的制作工艺,使用了特殊的酵母,酒中所含的糖浓度,比普通啤酒还要低。所以喝起来干爽不甜,口味清爽,同时喝完后口中也不会残留啤酒的余味,是啤酒中的新品种

5.冰啤

乍一听以为是平时冰箱里常见的啤酒。其实冰啤是以生产工艺命名√将啤酒降低至冰点,产生冷浑浊,比如冰晶、蛋白质等,然后将这些东西过滤,让啤酒变得清澈。

它与普通啤酒的区别,就是增加了冰晶化的处理,色泽漂亮,口味爽口醇厚。同时酒的度数提高了,很适合年轻的酒友们哦。

6.扎啤

这个大家应该都很常见,大排档、酒吧都有。但你以为只是把啤酒装进大瓶那就错了。扎啤经过微孔膜过滤,天然、无色素、不添加剂、无香精、不加糖,在扎啤机中充入二氧化碳,避免了啤酒与空气直接接触。增加了口感,更新鲜、更醇厚,它丰富的酵母菌群,帮助胃部消化,还能增进食欲。

读万卷书不如行万里路。说了这么多,亲自尝试才知道!特别是鲜啤哦!


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