主页 > 白酒百科 > 内容

酒知识介绍:啤酒过期10多天能喝吗(啤酒过期了还能喝吗?)

发布时间:2024-01-02   来源:网友投稿    
字号:

啤酒过期10多天能喝吗(啤酒过期了还能喝吗?)

 

啤酒过期10多天最好不要喝。啤酒是一种酿造酒,酒精度数较低,酒液中含有多种酸性物质,蛋白质和二氧化碳等,过期后容易发生氧化聚合反应变质,不可以继续饮用。

 

 

 

 

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

 

 

啤酒含有多种酸性物质,很容易和蛋白质起到氧化聚合的反映,从外观上看,变质的啤酒是混浊的,而非清亮透明的液体。即使是瓶装或罐装啤酒,也会因为水质差、水源受污染或装灌时受微生物的污染而变成黏黏的性状,很容易引起腹泻腹痛。

 

 

变质的啤酒会有异味,如化学性味、烂草味、大蒜味、洋葱味、酵母味、麦皮味等。凡是发生浑浊,并有上述异味的啤酒都是变质的啤酒。

 

 

啤酒最长的保质期是一年,短的也就2、3个月,散装的啤酒只有几天的保质期。国标规定啤酒4个月的保质期,一般情况下,瓶装啤酒在半年以内,罐装啤酒在1年以内。

 


爱好白酒的人,往往会对白酒厂区心生神往,想要一探这杯酒的前世今生。好酱网www.haojiang5.com,专注正宗茅台镇酱香酒,这里每天分享各种酒水知识,比如酒水种类、原料、工艺特点、产地、文化、历史、各个酒品牌价格等方面内容,一起来探索白酒世界,学习品酒技巧,喝出真正的味道。

图说天下