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黄酒夏天还用加热吗(六种人不宜喝黄酒)

发布时间:2024-01-20   来源:网友投稿    
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黄酒夏天还用加热吗(六种人不宜喝黄酒)

黄酒夏天不一定要加热。黄酒是我国传统发酵酒,常见的喝法是加热喝,但这不是必需的,在夏天也可以不加热喝。在夏天,黄酒可以选择冰镇喝,冰爽可口,风味独特。

黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,黄酒不仅是酒精饮料,还可用于做菜,加入黄酒后随高温酒精的挥发,可去腥增香的作用。

黄酒怎么喝?

温饮

黄酒冬天要温饮,隔水加热,但加热时间不宜过久,否则酒精挥发掉了,就淡而无味了,温饮黄酒的温度是在38度左右。

冰镇

黄酒可以放入冰箱冷藏室,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,有消暑、促进食欲的功效。


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