白酒是国人餐桌上的一道美味,酒文化更是贯穿了上下几千年, 酒是中华民族的瑰宝,在几千年的历史发展中形成了独具特色的风俗习惯。无论是家庭团圆还是朋友欢聚一堂,饮用少量白酒都是非常惬意的事情,然而对于一些经济实力一般的人来说,他们可能会选择喝低端品牌或者包装华丽、价格不菲的白酒来接待客户。
而对于那些经济条件比较好的人来说,如果想要品尝高品质的美酒,那么选购白酒就显得格外重要了。今天小编就给大家说一下不同价位的白酒之间有什么区别,以及招待客人用什么酒好?
我们先来看一看不同价位的白酒之间的差异。首先从口感上来讲,一般酱香型白酒都属于纯粮食酿造而成,这种酿造方式酿制出来的酒体比较醇厚,而且味道也更加的丰富。而浓香型的白酒则不会有太多复杂的过程和工艺,它的酿造过程需要经过多次发酵才能得到优质的产品。
其次就是在生产成本上。一般情况下,大厂生产的名牌酒所使用的原材料都是粮食作物,再加上时间成本,所以生产成本会更高。比如茅台酒厂所生产的飞天茅台,它所采用的是12987的传统古法酿造方法,并且还要经过长达10年窖藏之后才可以上市售卖。另外像五粮液旗下的尖庄也是经过多年的陈放而得出的一款好酒,这款白酒的酒质清澈透亮,闻起来有着浓郁的香味,入口绵甜,回甘悠久,是一款不可多得的好白酒,不管是自斟自酌还是送礼待客,都很不错。
最后便是价格方面。其实除了以上提到的几点之外,白酒的价格还与其制作工艺有关,不同的白酒制作工序也有很大的差别。不过在白酒行业里,有很多知名品牌的白酒价格较高,甚至有些高端品牌甚至达到了数千元的高价。因此大家在购买的时候一定要仔细甄别,不要被商家的欺骗行为蒙蔽了双眼。
综上所述,我们可以发现,不同价位的白酒之间有什么差异,并不是说它们的质量不能保证,而是看消费者们的消费能力和偏好,以及对产品的理解程度,以及个人的需求和喜好了。总之对于商务宴请或是亲友相聚等各种场合而言,白酒无疑是一种很好的选择,不仅能够增进彼此的感情,更能体现自己的诚意的交流。
白酒的价格差距是很大的,因为每种香型的酒都有它自己的价格。
酱香型:￥338/瓶;
浓香型:￥388/瓶;清香型:￥288/瓶。
每一种香型都是纯粮酿造的,而且都是粮食发酵出来的。所以说成本都不会很高。酱香型白酒的工艺复杂,需要经过9次蒸煮、8次加曲、7次取酒,而且酿制的时间也比较长。
所以在酱香型白酒的成本中,要占到50%以上。
浓香型:￥399/瓶;
清香型:￥358/瓶;米香型:￥168/瓶。
每一种香型都是纯手工酿制的,不需要勾兑,所以说成本就非常低了。但是酱香型的酒就不一样了,酱香型酒要经过九蒸煮、八次发酵和七次取酒,然后再储存三年以上才能出厂销售,这样生产周期短,而且成本更便宜。
还有酱香型酒在酿制的过程中不添加食用酒精和水,而是使用坤沙技术酿造的白酒,这种酒成本低,口感好,喝后不容易上头。
白酒价格差异那么大,为什么酱香酒会这么贵呢?这是由以下3点造成的:
1原料高粱的单价比其他类型高粱高。
2制作工艺不同,酿制周期长,出酒率低。
3存储时间久了自然品质提升。
