近几年来,随着江小白小酒的知名度越来越多, 江小白是一种新型的高粱酒,它的生产工艺和原料与传统的高粱酒有所不同。它采用优质的小麦、大米等粮食作为主要原料,经过糖化、发酵等工序制成酒精。
在制作过程中,江小白选用了新鲜的大麦芽,并进行蒸馏处理,使其具有独特的风味和香气。同时,在酿造过程中还使用了现代生物技术来控制微生物菌群的生长和代谢,从而保证酒的风味质量和安全性。
然而,随着消费者对健康和营养的要求不断提高,越来越多的消费者开始尝试新的饮品,而其中江小白的小瓶装系列更是广受欢迎。那么江小白是不是固态酒?它的酿酒工艺是什么呢?下面就让我们一起来了解一下吧!
首先,我们需要明确的是,江小白不是属于纯粮酒。江小白所使用的原材料是精选出来的优质高粱以及水。这两种原材料的比例非常适宜酿造江小白小酒时,但对于不喜欢甜口的人来说,可能会有些苦涩或者辛辣的感觉。因此,江小白并不是单独选择食用糯米作为酿酒原材料,而是将这些原料混合后加入其他的配料进行混合酿造。这样才能确保江小白的小酒品质符合现代消费者的喜好。
其次,在酿造环节中,江小白采用先进的自动化设备和专业的技术来进行控温控湿。这种技术的好处就是减少高温带来的有害物质,有利于保持高档酒液的风味和色泽。另外,江小白还在原有的基础上融入多种草本植物成分,如桂花、山楂等等,让酒体更加醇厚细腻。这样的方法不仅能够使得江小白的口感更佳柔顺,而且还能增加其文化内涵。
此外,江小白的酿酒师也可以通过多年的研究积累经验来指导酿造过程,为用户提供更好的产品和服务。总之,通过了解以上内容,可以更好地理解江小白的独特性,从而更好地满足不同消费群体的需求。
江小白
是固态法白酒。
江小白的执行标准为GB/T18356—2007,而国家标准则根据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》(GB7718-2011)的规定:以粮谷为原料,采用传统固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒,经陈酿、勾调而成,不直接或间接添加食用香精以及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。
江小白的优点:
1.产品包装时尚青春,主打简单纯粹的生活态度;
2.高品质高颜值的瓶装,满足年轻消费群体对美好生活的向往和追求。
3.价格亲民,满足大众对于物美价廉的需求,更符合年轻人对于高性价比白酒的需求。
