其实白酒没必要储存,有的人会说酒存放时间越久越香, 买来的纯粮食酒,如何正确储存才不易坏?
大家好,这里是老黄!最近很多朋友都问我关于白酒的一些问题。说到白酒的储藏方式和方法有很多种,有的直接就是把密封好的酒放在地窖或者阴凉的地方就可以了,而有的则采用一些特殊的方法来进行保存,比如说是用蜡封的方式将瓶口进行封闭处理,那么这其中就有一定的门道,所以在这里我就给大家分享一下买回来的纯粮酒该怎么正确储存才能不易坏的问题。
1、先准备一个干净的容器,把白酒倒入其中加入清水,然后将其浸泡十分钟左右的时间。在浸泡的过程中要注意不要使白酒与空气接触,如果长期放置的话会对白酒的香味造成一定的影响。
2、首先我们可以准备一个陶瓷的小坛子,把白酒放在里面加水进行降度之后再进行存储即可。在存放的时候一定要避免阳光直射,因为太阳光中的紫外线会导致白酒中产生大量的化学反应,从而使得白酒变质,影响口感以及饮用体验,另外还可以将白酒的温度控制得比较好,一般是在20度到25度的范围内最佳,这样能够有效的防止白酒被氧化过多,也有利于白酒的陈化过程。
3、最后将白酒的盖子拧紧之后就开始进行储存即可,这个步骤非常关键,我们在购买白酒的时候要选择一款高度数的白酒进行存放,低度数的白酒由于其本身含有较多的酸性物质,因此不宜长时间保存,如果想要储存时间久一点的话,可以选用一些度数比较高的白酒进行保存。
4、还有一种方法也是值得推荐的,那就是使用专业的酒窖来进行保存,因为这种酒窖的环境是非常适合存放白酒的,而且还特别容易保持它的稳定性和质量。一般来说储存时间越长,味道就会越醇厚,香气也会更浓郁,但是要注意的是千万别让白酒暴露在阳光下或高温之下。
当然以上这些都是正确的储存方式和方法,如果你想了解更多内容请关注老黄带你了解更多的白酒知识。
纯粮食酒封存的注意事项:
1、首先用保鲜膜缠绕瓶口,最好再用透明胶带将瓶口绷直拉紧,多饶几圈。这样密封性更好;
2、然后用泥土把坛子埋入地下,一定要注意不要让其积水变质;
3、最后装入容器里,记得加热融化成液体后再放进容器里。
4、一般储存酒,要选择50度以上的白酒才行,这样的纯粮酒存放的时间越长就越好喝。
5、储存时间可以适当长一些,时间太短,不出味。
