1、茄衫旦竖放平稳。白酒不像红酒有沉淀之说或者橡木塞, 1、保持恒温。在保存葡萄酒的时候,一定要将它放在阴凉干燥处,不能让它太热或太冷。如果家里有地窖的话,最好把瓶装的白酒放进冰箱里冻一下,然后再拿出来喝掉。这样做一方面是为了避免震动造成瓶子爆裂;另一方面就是为了防止氧化导致变质和跑度。
2、直立存放。把密封好的红酒倒入一个小酒坛子里。加入适量的水后摇晃。静置一段时间之后把瓶口给封紧了。如果长期以来没有开封过的红酒可以将其储存在温度适宜的地方,比如阴暗潮湿并且通风较好的地方,这些地方都比较适合储藏红葡萄酒。但是需要注意的是,不要经常性的开启瓶盖,尤其是夏季高温天气时,一定要特别留意,否则不仅会影响到品质还会使红酒过期变味。
3、避光储存。把密封好的葡萄酒放进阴凉干燥的地方保存,因为阳光中的紫外线对葡萄酒的影响非常大,而紫外线的强烈照射还可能破坏其中的一些活性物质。因此,如果你家里有地下室的话,那么尽量将它埋到地下室,那里不会被太阳照到。另外要注意的是,千万别将它放置在阳台上,也切记不要把它直接暴露在阳光下。此外也要把软木塞弄松,以免其进入空气从而发生腐蚀作用。
白酒的存储方法:
1.在储存中,尽量避免经常移动和晃动。因为频繁震荡会使瓶子内部的气压增大、加速酒液氧化的过程,不利于酒液的老熟。
2.最好将储存的白酒用蜡封好,防止漏酒和“跑度”;如果打算长期收藏,可用保鲜膜缠绕瓶口,多绕几圈,也可以采用密封袋或塑料袋等方式进行保护。
1.先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多陈年老酒都因其独特的包装而备受关注,所以一定要将它妥善地保存起来。许多酒出厂时都会有瓶盖本身质量不佳的情况发生,这时可将瓶盖重新拧紧一下。许多陈年老酒瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
2.把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
3.把已经熔化的食用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是不耐高温,而且破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进了蜡里,不容易还原。
4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠得越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
5.最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡当然是避光保存,温度适宜就可以了。
