储存白酒对地窖的要求 储存白酒对地窖的要求: 阴凉的储藏环境,因为白酒在阴凉的环境中储存是最能保持和增进酒香的; 避免潮溼之地, 阴凉环境。
白酒存放地窖时,必须使容器密封严实,并注意防潮。如果长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特别是在北方,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,严重影响饮用体验,建议在买回来的酒后立即把酒瓶放回原来的位置。
保存方法
为了防止挥发,应选择干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在70%左右为宜。
贮存在避光、恒温、恒湿的环境效果更好,贮存过程中需“多看少动”。还有很重要的一点,就是需要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。
白酒放地窖一般都是有地下室和地上的,因为地下是温度变化不大的环境,对白酒品质影响也不大,如果家里有酒窖可以将瓶装的白酒存放在地下室,但一定要注意避免阳光直射。
白酒放地窖一般都会有地下室和地面的两个地方。地下室和地面是相对恒温的,所以白酒存放的地方也要经常通风,并且不能与地面直接接触,否则会使一些杂菌进入,从而影响口感。另外地下室内还会发生着很多其他的事物。比如说樟脑丸、香水、化妆品等这些东西都容易受到阳光的影响,因此白酒需要远离高温物体以及强光源,以免影响口味以及产生异味。
白酒放地窖一般都是有地下室和地下室两种地方的,因为地下室和地面都是比较干燥的,而且也比较利于白酒储藏,但是如果家里没有地下室的话最好不要将白酒存放在地下室,避免阳光直射和潮湿,同时还要保持恒定的温度以及湿度。
