我相信每个人都有许多喜欢收集酒的朋友,尤其是前辈们, 收藏酒应该怎么保存?存放时应该注意什么问题呢,今天小编就带大家了解一下。
一、白酒储藏的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
二、选择封闭性较好的陶罐或瓷罐,这些材质致密不漏但是有略带微孔,小分子能渗透而使得酒体中有害物质尽量挥发。若长时间封闭在瓶口上,由于陶瓷头和瓶身部分已经被沾进油漆了,所以对白酒包装的保护工作比玻璃瓶要严格些,可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;或者是直接将蜡融化后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可,这种做法防“跑度”。
三、白酒贮存的环境以凉爽、温度变化不大为宜,通常不低于5°C,在其周围不宜同时存放异味物品,如发现酒质开始变化的时候,应立即食用,不能继续保存。
四、相对湿度一般来说70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。
五、一定要注意避光保存,最好放在阴暗处,强烈的光照也可能诱导酒标变色,甚至出现失温等现象。
六、还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。
七、另外还要注意不要与刺激性气味比较浓的东西放在一起(比如樟脑丸、香水、化妆品),避免串味。
八、还有一种办法就是:先拧紧瓶盖,用生料带将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡当然也可以使用蜡烛加热,待蜡熔化的程度稍微低一些就可以了(但火焰烧制时间过长,就不好了)。
收藏酒的技巧有哪些?
在我国,喜欢喝酒的人很多。不管是自己小酌还是送人都是很常见的事情。但是如果不小心买到假货或者变质了,那么肯定是不行的。今天小编就来跟大家分享一下如何正确的收藏白酒,希望对大家有帮助!
1、看包装
一般买回来的白酒瓶子上都会标注着生产日期,这代表着这款白酒是真正的纯粮食酿造的。因为在白酒的制作过程中,会添加一些物质,比如香精等成分,这样在储存的时候很容易出现跑味的情况,所以一定要选择生产日期比较清晰的白酒进行保存,以避免影响品质。
2、检查密封性
一般买回家以后,将白酒先拧紧瓶盖,然后用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠好,再封蜡。把已经融化好的实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把白酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这样的密封效果比较好,而且不容易破坏瓶盖和瓶身。
3、注意防潮
有些人在藏酒时为了防止漏酒,会在酒盒中加上水龙头,导致酒箱发霉腐烂等等情况发生。因此,我们在藏酒的时候要注意不要被阳光直晒,要保持干燥环境。
4、选择高度数白酒
收藏酒时,度数高的白酒更适合收藏。因为低度的酒精容易挥发,长期收藏的话酒精度就会降低,甚至还会失去原本的风味,甚至会出现苦涩味,所以高度数的酒更适合收藏。
5、选择品牌
在收藏的过程中需要选择正规的品牌进行储存,如果没有渠道或者是不知道该怎么去购买的话,可以参考下相关网购平台。
以上就是小编给大家分享的相关内容,其实不管是什么品牌的白酒,其收藏价值都不会很高,而且还具有一定的升值空间,但是如果想要长期收藏的话,那么一定要注意选择品牌。
