1963年在北京举行,共评出八大名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。 古井贡酒是中国老八大名酒之一,产于安徽省亳州市。1963年在北京举行全国评酒会,共评出了十三种优质白酒:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、全兴大曲酒、西凤酒、董酒。
在1979年的第三届全国评酒会上,国家正式发布了第一批国家级名酒的名单,从此,中国酿酒行业开始了新一轮的发展历程,而在这当中,有8个香型也获得了国际大奖。这些白酒分别是:浓香、酱香、清香、米香。
接下来我们就来说说这8个香型中的哪几个最有名。
1.清香
汾酒
产地:山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品,原料为水、高粱、豌豆。
特点:入口绵柔醇厚,余味爽净,甘润爽口。
2.酱香
以小麦制成高温大曲做糖化发酵剂,用当地红缨子糯高梁为酿造原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿造而成。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长等特点。
3.兼香
浓香型代表产品,具有“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净香长”的特点,是我国酱香型白酒的典型代表和典型代表。
特点:色清透明,诸味谐调,入口丰满醇甜,回味悠长,空杯留香持久。
4.芝麻香
以山东景芝镇特产的“一品景芝”系列酒为代表,其芝麻香突出,幽雅纯正,酒体丰满醇厚,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;香气舒适,醇和浓郁,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。
5.药香
取自四川成都平原的一种植物——龟板草,它含有丰富的多酚物质,能够抑制人体内的癌细胞生长。因此,人们喜欢将这种草本植物当作日常饮用的保健品来喝。
特点:药材入药可以起到强身健体的作用。
6.馥郁香型
以湖南湘西吉首市所产的酒鬼酒为代表,它的芳香优雅、绵软醇厚、后味怡畅。它既能满足现代人的需要,又不失江南女子的气质和风采。
特点:一口三香,前浓中清后酱。前浓后酱体现了酒鬼酒“前浓、中清、后酱”的独特口感特征。
7.浓香型
浓香鼻祖,酒中泰斗。酒中泰斗是四川泸州曲酒厂出产的52°国窖1573,以优质的高粱、大米、玉米、糯米和小麦为主要酿造原料。具有“色泽晶亮,香味协调,入口醇甜,尾净余长”的风味特征。
8.米香
桂林三花酒
产地:广东省梅州市桂林市三花区柳园乡桂林酒业集团有限公司出品,原料为水、大米,经过传统的工艺精制而成,酒质澄澈明丽,蜜香清雅,入口绵柔甘洌,落口爽冽,回味怡畅。
古井贡酒是亳州出产的酒。古井贡酒,是中国老八大名酒之一,也是中国八大名酒中唯一一个连续四届被评为国家名酒的企业,是亳州市非物质文化遗产。古井贡酒有着4000多年的酿造历史,所酿之酒甘美醇和、回味经久不息、余香绕梁。
作为安徽名酒,古井贡酒一直以来都备受消费者青睐,被誉为中国八大名酒之一。而关于古井贡酒是什么品牌呢?这个问题我们就来简单聊一聊:古井贡酒是什么牌子的酒。
首先我们要知道,我国有四大文明古国,其中有四个属于春秋战国的时期;另外还有五个位于秦汉时期的中国古代社会以及在唐宋时已经形成的国家。而这些都是起源于三国时的曹操、刘备等一些英雄人物留下来的经典故事。而对于古井贡酒来说它就是我国白酒行业的佼佼者了,并且它的口感非常浓烈,喝起来让人十分舒适。
所以说在很多情况下大家都会认为它是古井贡酒的一个系列,但是其实古井贡酒的历史是非常悠久的,而且这款酒也是一款非常不错的白酒,在以前的时候它的地位甚至比茅台还高。现在它的销量可以说是非常的高,在市面上的价格也不算太便宜,而且口感特别的好。
而古井贡酒之所以能够这么好的原因是因为,古时候人们用的是“九酝酒法”,也就是利用微生物发酵的方法制作出了这一款酒,所以古井贡酒具有色清如水晶、香纯似幽兰的特点,入口甘美醇和,回昧经久不息的特点。
以上这几个词就是对古井贡酒是哪里出来的酒以及为什么会成为一款知名的品牌的相关介绍了,不知道大家对这个问题的回答是不是也有了一些疑惑?其实,不管怎么样,小编觉得如果大家想了解更多关于酒方面的知识,都可以咨询我们哦!
