即以药材为酿酒原料,加曲酿造药酒。 养生酒是以白药、当归等为主要成分制成的,它以黄酒为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料制成含乙醇量较高的饮料。
制作方法:
1将药物加工成为粉末状,并添加适量的蜂蜜或葡萄汁。
2加入适量的酿造酒中浸泡10~15天后即可饮用,每日服1-2次,每次20毫升,有温经散寒和舒筋活血作用;
3将调配好的药材放入干净瓶子内密封保存;
4每周开封一次饮用,不宜久存,可放置3-5年左右。
注意事项
1.服用期间应禁食辛辣及生冷食物。
2.肝炎患者慎饮,如因病情严重而出现腹泻、呕吐,应及时就医检查确诊。
酒,素有“百药之长"的美称。中医认为,酒性温、味甘,具有补益强身的功效。《黄帝内经》中曾记载:"自古圣人之作汤液醪醴而后世必定以醇酒代之,盖此酒既可疏风解郁,
又有通血脉,行药势的作用",可见酒本身就是一种很好的药引子。
中医用白酒治疗疾病已有很久的历史,在古代很多名医和医学家也经常劝告民众要喝点好酒来养生保健。现代研究发现:适量饮酒有益健康。如《本草纲目》记载:"食少便溏,头晕耳鸣,消渴口干,腰膝酸软。多食冷饮伤神耗血,动则气喘咳唾,面色萎黄或苍白无光泽”。此外,酒还有防癌抗衰老的作用,适量的饮酒还有助于预防心脑血管病,延缓衰老等作用;同时酒也有提神醒脑的功能,特别是对于失眠健忘的人来说,可以适当地饮用一些酒,起到助睡眠的目的,促进血液循环、加快新陈代谢,增强人体免疫功能,对各种慢性疾病都有一定的辅助治疗效果。但如果过度饮用的话也会导致身体机能受损,引起一系列并发症。因此建议大家尽量不要长期酗酒。
下面给大家介绍几种养生酒泡制方法:
1.鹿茸酒:材料:鹿茸5克,天冬15克,生地20克,米酒500毫升。做法:将所有药材放入干净的器皿里面浸泡半个月的时间之后即可食用。功效:适用于肾阳虚弱所致的腰膝酸软乏力,精神不振以及畏寒肢冷等症状的调理和护理。
2.杜仲酒:材料:杜仲50克,熟地45克,枸杞25克,冰糖100克。做法:将所有的药材洗净,晾干水分备用。把准备好的冰糖放在碗里倒上白酒,然后放上枸杞和冰糖,然后再放上蒸笼水煮10分钟左右就可以服用了。功效:适合体质偏寒者服用。
3.海马酒:材料:海马2只,龙眼肉60克,红枣30克,蜂蜜适量,白酒1000毫升。做法:先将上述药物切碎装进纱布袋子里,扎紧口,然后放到坛子或者玻璃瓶里面密封好,每隔几天摇晃一下瓶身,让它们都能充分地吸收到酒中。每天喝1两左右即可。功效:用于肝肾阴亏所致的须发早白,神经衰弱,遗精早泄,老年痴呆症及妇女宫冷淡漠等患者服用。注意:服用期间不可吃辛辣刺激性的食物,尤其是肥腻食品,避免对肠胃造成不良影响。
