刺梨酒是一种用刺梨泡制成的酒,十分好喝, 刺梨是一种名贵的中药材,它具有多种功效。对于一些人来说,用刺梨来泡酒不仅味道好喝,还能够起到一定的保健作用,那么,刺梨酒的泡制方法是什么?如何制作呢?下面小编就和大家一起来了解下刺梨酒怎么泡制吧!
首先我们要知道,刺梨是一种非常珍贵而且又非常好吃的一种植物。在我国分布很广、营养丰富,是很多地方特色水果之一。刺梨有很好的滋补效果,对女性朋友来说也是很有帮助的。因此人们喜欢将它用来酿制果酒,特别是对于那些经常需要饮酒的人来说更是如此了。
接下来我们来看一下刺梨酒的泡制方法,一般情况下,刺梨的采摘时间比较长一些,可以选择新鲜的或者没有成熟的那种。但是要注意的是,要挑选出熟透的,这样泡出来的口感才会比较好,所以在选取的时候最好还是挑选个大些的,这样的话才不会影响到酒质的好坏哦。此外也可以选择直接购买野生刺梨进行加工,然后放入白酒里面浸泡一段时间之后再拿出来使用,当然如果想要长时间保存的话最好就是把它的籽去掉。
最后,我们在泡制刺梨酒的时候也要记得注意密封性,最好是放在阴凉干燥的地方就可以啦。在平时的时候也不要随意的打开盖子喝,否则很容易导致变酸的情况发生,而当你倒进杯子里后,就可以闻到一股浓郁香气。
刺梨酒的泡制方法如下:
主料:野生刺梨500克
辅料:高度白酒1000毫升、冰糖适量
步骤:1、将刺梨洗净,用刀背拍扁;2、放入瓶中。倒入酒,封好盖子;3、每隔三天晃动一下容器,使之充盈果香味儿。2、浸泡10到15天后即可开喝。
注意:以上泡制时间为15天左右,时间过长会影响刺梨酒的风味和口感,因此建议最好是在泡制前一周饮用了。另外,为了安全起见,也可在开始时就过滤了。
