规模小的酿酒作坊,***一般不会过问。 需要酒类流通许可证和《食品生产许可证》两种证照。
如果你做散装白酒,需要办营业执照、税务登记证、卫生许哪薯可证等手续,同时还得有相应的产品质量检验报告,以保证产品的真实性和安全。
你在当地市场监管局办理的这些手续,***不会过问。如果你是小作坊酿造散装白酒,需要提供相关证件。
近年来,由于人们的生活水平不断提高、对健康饮食的要求也越来越高,“自酿酒”逐渐成为了农村消费者青睐的白酒之一。不过,散装酒存在不少安全隐患,如甲醇超标和有害物质超标等问题。那么问题来了:你买过散装白酒吗?
家庭自制散装白酒严禁对外出售
根据《食品安全法》规定,散装白酒是指以粮谷等为原料经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的含乙醇的饮料酒(不包括勾兑)的饮料酒。我国现行标准的白酒分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒三种。其中,固态法白酒是指采用纯粮食在窖池中自然发酵,呈固态状态的产品;液态法白酒是指使用食用酒精与食品添加剂调配而成的产品,主要用于餐饮服务。因此,在购买散装白酒时要选择有生产许可证、卫生证或相关手续的企业生产的酒品饮用。在市场上流通的瓶装白酒均属此类产品,但价格较高且口感较为差劲,所以需要谨慎购买。另外,一些小作坊为了降低成本并节省时间,往往会将酒作为基酒直接销售给消费者。此外,一些无良商家还可能伪造酒的来源进行售卖。为了保障广大消费者的权益,建议不要购买未经备案的“散装白酒”。同时,在购买散装白酒时一定要注意查看标签上的生产厂家名称和地址以及生产日期、保质期等方面的情况。此外,对于没有营业执照、食品经营许可或者正在从事非经营范围活动的经营者,也应当加强管理。在购买散装白酒过程中,尽量避免购买未取得食品经营许可或已经受到处罚的商品,以免给身体带来危害。
个人消费能力下降散装白酒质量参差难辨散装白酒安全风险大
据国家市场监督管理局发布的《关于进一步规范散装白酒销售行为的通知》(国食健字〔2022〕84号),明确提出,要严格落实散装白酒销售监管职责。要求,凡购进、存储、包装容器符合本通知规定的材料和条件,不得非法制造、买卖、运输、储存假冒伪劣散装白酒。禁止在农村地区自行制作散装白酒,禁止在街边摊点随意摆放、采购和销售无合法来源和来源的散装白酒,以及利用简易设备、机械设施加工制作散装白酒等危险违法行为。同时,也要建立健全白酒行业自律机制,确保各企业、个人共同维护白酒行业的良好秩序。
