白酒是我国独有的一种商品，它在全世界是独一无二的，世界上也只有我们中国才会生产白酒。整个白酒的分类是非常多的，它又分为多种香型，根据国家标准的香型有12个，没有国家标准以及企业自封的更加是数不胜数，那么现在我就跟大家说一说白酒的分类及代表名酒，让大家有着更加清楚的了解。
白酒的分类及代表名酒，大部分人都是首先第一反应肯定是酱香型以及浓香型这两个系列，这两个系列确实也是现在市场上比较熟悉的产品，茅台，五粮液是最具代表性的。大家对于这两种酒性接触的也是比较多的，而其他的还有清香型以及兼香型的。首先我们说一下酱香型，它以贵州茅台以及四川等酒是作为一个代表的驰名中外的国酒，茅台是白酒香型分类以及代表酱香型的典范。他酒香之中透出优质酱油的那种香味，后味有点糊味。喝过之后空杯酒香气留存的时间比较的长。并且他的口感较重。一般来说假如说是第1次喝，可能是有所不适应，但是你喝过一两次之后，你就会爱上他。
白酒的分类及代表名酒再说一下浓香型，浓香型它又分为很多种，它分为单粮浓香型，比较具有代表性的是泸州老窖，多粮浓香型具有代表的则是五粮液，这也是大家比较常见的一种，复合浓香型则以剑南春作为代表。江淮淡雅浓香型，则是洋河梦之蓝系列最为出名。这一种浓香型白酒是消费者最能接受的香型，也是普通大众最爱喝的一种类型，同时也是各种分类当中受众最多的。泸州老窖以及五粮液还有剑南春，洋河舍得酒，水井坊都是浓香型的代表。其他的还有清香型，以山西杏花村汾酒最具代表性，他的整个口感刚好和酱香型完全相反。相对于口感比较重的酱香型清香型的白酒，更加清爽干净，口感纯粹清淡，这里的清香并不是香味轻或者是低而是它的整个香味非常的纯，酒入肠之后口留余香非常的舒适。
