在我国,人们的生活水平普遍提高,所以对于各种各样的酒都有了更深刻的认识。不过,市面上还是有许多假冒伪劣的产品,让消费者难以分辨真假。那么什么是纯粮食酒?真正的纯粮食酒品牌有哪些呢?
纯粮食酒顾名思义就是用纯粹的高粱等原料发酵出来的酒,没有添加任何香料成分,不含其他物质的酒。因为这种酒的制作工艺比较复杂,需要经过多次蒸煮、发酵等等步骤。其主要原料是高粱、小麦、大麦、玉米、糯米这五谷杂粮,其中高梁是比较理想的选择。
除了原材料外,还有一些特殊的东西也是可以帮助制造出美酒的。就比如说水、乙醇等,如果将酒倒入杯中后,会呈现出来晶莹剔透的样子;若是不小心摇晃一下的话会出现明显的水花,并且持续时间比较长,说明是纯粮白酒。
纯粮食酒品牌还包括牛栏山二锅头、汾酒、泸州老窖特曲以及西凤酒等等,它们都属于白酒中的佼佼者。
纯粮食酒品牌的介绍
1、牛栏山二锅头的产地：北京,以高粱为主要原材料,经清蒸续糟、固态地缸分离发酵、精心陈酿、精心调配而成的一种浓香型白酒。
2、汾酒厂的出品：杏花村光瓶酒,采用高粱、豌豆、小麦等多种粮食作物酿制而成的。具有入口绵甜、余味爽净的特点。
3、泸州老窖股份有限公司生产的系列：国窖1573、剑南春·东方红1949等,都是属于纯粮酒,品质有保障,值得信赖。
4、西凤酒的出品：绿脖子西风,采用高粱、小麦、水为主要原料酿制而成,具有清而不淡,浓而不艳的特征,价格适中。
5、郎酒推出的“酱荣坊”,则是酱香典范之作,以红缨子糯高粱、小麦、赤河水为主要原材料,采用古法坤沙工艺酿制。
