1.五粮液(有3000多年酿造历史,国家名酒, 名牌白酒品牌大全
第一款:五粮液(浓香型)
产地:
四川省宜宾市
原料:
大米、糯米、小麦、玉米
酿造方法:
在明朝万历年间,四川宜宾的“姚子雪曲”和“杂粮酒”被选为贡品。到了清代光绪五年,当地人将此曲作为宫廷御酒进献给永乐皇帝;乾隆五十一年(公元1786年),由南洋劝业会上推荐出使西域并亲自带回的“杂粮酒”,成为当时天下闻名的佳品之一。(该酒是用高粱、大米等谷物发酵而成)经过多次蒸馏、贮存后,形成了具有芳香浓郁的独特风味。
第二款:泸州老窖特曲酒
产地:
四川泸州市
原料:
大米、糯米、小麦、玉米
酿造方法:
大曲粉碎:先用水将整粒的高梁(或糙沙)、糯米清洗干净,浸泡12小时以上;然后将浸泡好的原料与曲拌匀装入容器内密封发酵(池外加盖一层厚厚的塑料布);发酵结束时取上甑锅进行蒸馏,所得的就是原汁原味的泸州老窖特曲酒。整个生产过程共分制曲、润料、摊晾、下曲、收堆、入窖等工序,每个环节都有严格的要求。蒸出的酒还需经陈化老熟,勾兑调配方才能包装上市。
第三款:剑南春(浓香型)
产地:
四川省绵竹县
原料:
大米、玉米、小麦、高粱、豌豆
酿造方法:
采用传统混蒸续渣工艺和人工培养的老窖低温缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛、陶缸陈储、精心勾兑而成的浓香型白酒。
第四款:汾酒(清香型)
产地:
山西省杏花村
原料:
大麦、豌豆、水
酿造方法:
使用传统的“老六甑法”工艺酿造出来的“汾酒”(又称“醇香型”)酒体无色透明,气味芬芳纯正,入口甘冽爽净、饮后余香悠久。
第五款:茅台酒(酱香型)
产地:
贵州省遵义市仁怀市茅台镇(中国贵州茅台酒厂前身)。
酿造方法:
以优质高粱为主料,配以赤水河之水辅佐,采取高温制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮流酒、长期窖藏、精心勾兑而成的一种特殊蒸馏酒,其特点是:酒液微黄、醇香馥郁、口感优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久。
第六款:洋河大曲(浓香型)
产地:
江苏省宿迁市洋河新区洋河镇
原料:
大米粉、糯米、麦麸、玉米
酿造方法:大麦磨成粉,加适量的清水混合搅拌均匀后置于陶瓷罐中自然发酵一定时间即可,再放到恒温恒湿处封口储存1年以上才可出售。
第七款:古井贡酒(浓香型)
产地:
安徽省亳州市
原料:
大麦、豌豆、水
酿造方法:
采用独特的“跑窖循环”、“双轮底发酵”、“量质接酒”、“多轮提香”工艺,通过泥窖固态发酵和长期贮存,形成独特的酿造技术。
中国白酒品牌众多,其中茅台、五粮液等知名白酒品牌在国内市场上享有盛誉。这些品牌的知名度和品质都得到了广泛认可,成为了国内外消费者心中的珍品之一。
茅台作为中国最著名的白酒品牌之一,拥有悠久的历史与丰富的文化内涵。它不仅是国人餐桌上的常客,也是中国人民情感交流的重要纽带。在中国人的生活中,每逢佳节或重要场合,茅台都是必不可少的礼品之一。茅台不仅是中国传统酿造文化的代表之一,更是承载着人们对美好生活的向往与追求。
五粮液则以其独特的风味而闻名于世,它采用了高粱为主要原料,经过多道工序精心酿制而成。五粮液的特点在于香气浓郁,口感醇厚且回味悠长。它的独特之处还体现在了工艺上,每一瓶五粮液都有严格的技术标准和质量控制体系。此外,五粮液还有许多其他的系列产品供选择,包括高端系列、中端系列及低端系列等。
汾酒则是另一位备受瞩目的白酒品牌,其历史可以追溯到1500年前的中国古代时期。汾酒以优质的高梁为原材料,采用传统的窖池发酵工艺和现代科学技术相结合的方法进行生产。其酒体清澈透明,香气芬芳迷人,入口柔顺绵密;同时,汾酒还具有一定的保健功效,如预防心血管疾病等。
剑南春则是四川省宜宾市的一种著名白酒。它是选用小麦和糯米为原料,采用古法酿造工艺制作而成的。其特点是香味馥郁、味道纯正。它散发出一种特殊的花果香味,给饮者带来愉悦的感觉。
洋河大曲则是江苏省宿迁市的一种著名白酒。它以精选的大麦、豌豆等多种谷物为原料,采用现代化的加工方法进行生产,并结合先进的科技手段进行精细化管理。其口感清爽甘冽,香气持久。
以上就是几款备受赞誉的知名白酒品牌,它们各具特色,有着各自的特点和优势。无论您是在家庭聚会还是商务宴请中,都可以找到适合自己口味的品牌白酒。无论是庆祝喜庆时刻,还是独自品尝,都能体验到美妙的美酒。
