当今不管是家人朋友聚餐还是同事领导粗餐,往往在饭桌上都能见到白酒的身影, 在现代社会,无论是家人朋友聚餐、同事领导粗餐饮酒,我们都喜欢以白酒为主题的饭局。那么今天我就来和大家聊一聊酱香型白酒有什么品牌?
说到酱香型白酒有什么品牌的话题之前我们要先了解一下什么是酱香型白酒。所谓酱香是指具有类似于豆类发酵时的酱油味或者是焦糊味的味道。这种口感比较浓厚,而且喝起来有一股独特的风味,被称为“酱中带窖”。而酱香又分前香和后香两个阶段,前者主要呈醇类物质所呈现出来的芳香化合物。
而后者的成分复杂多样,除了乙酸之外还有己酸乙酯等有机分子,所以在酿造时需要用多种粮食进行糖化以及酒曲的微生物参与反应才能产生出这样的味道。因此在白酒的生产的过程中,会添加各种化学原料,如淀粉酶(主要是糖类的分解剂),这样可以使得酿造出来的酒更加纯净无杂质。
除此以外,在工艺上还加入了许多天然发酵物,比如糯红高粱、小麦等谷物。这些都是制作白酒过程中不可或缺的一个组成部分。
但是要想知道酱香型白酒有什么品牌的话,其实也可以找一些大厂嫡系品牌,像国康1935就是不错的选择。虽然它的名气不算太大,但却有着非常优质的品质,其酒体清澈透明,入口绵柔回甜。在贵州当地很受欢迎,经常出现在人们家宴或者商务接待上的桌面。
当然除了茅台外,现在有很多知名的大品牌也都有属于自己的特色。例如郎酒、习酒等也是产自我国四川,并且它们的知名度也很高。如果你对酱香型白酒有一些研究,就不要错过以上这3款哦!
酱香型白酒哪些好,这个是很多朋友都会关心的问题。其实现在市场上的各种类型的白酒有很多,而且种类也是非常多的,但是我们都知道,好的酱香型白酒是需要经过长时间的酿造和陈放才能够让口感更好,那么在市场上有哪些比较好的酱香型白酒呢?下面小编就给大家介绍几个品牌吧!
一、茅台镇:相信大家都听说过贵州茅台镇这个地方,因为它出产了很多品质优秀的美酒。比如说飞天茅台,茅台集团旗下有许多系列的品牌白酒,其中最有名的就是飞天迎宾酒了,这款酒价格比较便宜,味道也不错,但是价格却比其他酱香型白酒要贵得多,所以很多人会选择这款酒作为日常口粮来喝。
二、国康1935:这是一款来自赤水河畔的酱香型白酒,它的原材料采用的是红缨子高粱、小麦等为原料,然后再用赤水河的水进行酿造。在酿制过程中,使用的是传统的大曲坤沙工艺,然后在经过五年的时间窖藏之后再加入一些年份老酒调配而成。这款酒喝起来酱香味很浓郁,入口时柔软细腻,回甘持久,口感非常好。如果大家喜欢喝高度数酒的话,那么这款酒就是很不错的选择,而且还能够起到养生的作用。
三、金沙回沙酒:金沙回沙酒是一款来自赤水河岸边的一款酱香型白酒,它采用的也是纯粮食酿制而成的,因此它在制作的过程当中是非常严格的。而且在生产的时候使用的都是当地的高梁以及小麦等作为主要原料。而且在勾兑的时候也是采用了比较优质的老酒进行勾兑的,使得其酒体更加醇厚,口感也很饱满。
以上这几款酱香型白酒就是非常受大众欢迎的好品牌,而且价格也不高,而且口感也很不错,是值得品尝的。好了小编的话题到这里就告一段落啦,想要了解更多关于酒方面的信息或者购买酒的朋友们可以进入定酒网,进行查看。
