辽宁位于我国的东北地区,气候寒凉, 辽宁位于我国东北地区,地处北纬30度左右的黑龙江和吉林之间,是中华人民共和国省级行政区,也是中华文明的发源地之一。在漫长的历史过程中,辽宁省一直处于寒冷气候环境下,人们喜欢喝白酒来御寒,也正是因为这样独特的自然条件使这里成为了酿造优质白酒的好地方,那么我们知道辽宁有什么好的白酒吗?
辽宁人爱喝酒是中国文化的重要组成部分,他们对于美食有着特殊的需求,而白酒作为一种传统饮品,深受广大人民群众喜爱。辽宁地区的白酒品牌有很多,比如说凌川、三沟、铁刹山等。
辽宁地区气候寒凉,适宜酿制清香型或者浓香型白酒,因此当地生产的白酒味道独特,口感绵柔醇厚,香气悠久。此外,在生产方面也有着严格的要求。其中比较著名的就是凤城老窖了,这个酒具有酱香突出、幽雅细腻、入口顺滑的特点,并且还带有明显的药材芳香味,受到许多人的青睐。
除了以上提到的几个品牌的白酒外,还有辽阳丹东三沟液、阜新四五、朝阳大凌河等知名品牌的白酒也是产自于此地,这些品牌的白酒都有着各自的市场份额,而且都拥有着稳定的发展态势。
总之,辽宁的白酒非常出名,尤其是它的兼香型白酒更是备受欢迎,而且辽宁本地的产品质量也很过关,值得信赖。当然,不同地区的白酒口碑也存在差异化。所以大家在选择的时候要根据自身情况进行选择,不要被一些虚假宣传所迷惑。
辽宁白酒排名:三沟、老龙口、凤城老窖、道光廿五、凌塔。
1、三沟:
产自沈阳市大东区,始建于1905年,位于锦州市的凌川镇。
该厂是辽宁省重点酿造企业,以高粱为主要原料,采用传统工艺和现代科技相结合精心酿制而成,具有清香型大曲酒典型风格的白酒。
2、老龙口:
始创于1662年,历史悠久,始建于1914年的沈阳市道光廿五酒厂。
此酒以东北优质红高梁等粮谷为原料,用大麦、小麦、豌豆混合配料,泥池发酵,量质接酒,陈贮老熟,科学勾兑等多道工序精制而成。
3、凤城老窖:
产自大连凤城市,是我国著名的历史文化名酒之一,曾多次获得国家级及省级奖项。
4、道光廿五:
产于锦州锦州,素有“辽阳第一酒”的美誉。
该酒精选本地特有的金樱子糯米为原料,采用传统的固体小罐发酵工艺,经粉碎、蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤和储存等工序酿制而成。
5、凌塔:
源自辽宁朝阳市的凌塔酒业有限责任公司,成立于1951年10月,坐落在有着“中国北方浓香名酒之乡”称号的大别山脚下,占地面积50多亩,建筑面积3000平方米,是一家集生产、销售、研发、包装于一体的专业型综合性集团公司,是集科研、开发、设计、制造、运营为一身的高新技术产业企业。
6、凌塔:
创建于1892年,原名为凌塔烧锅,1999年更名为凌塔白酒股份有限公司,是中国第二家国营酿酒企业,拥有“中华老字号”、“辽宁省著名商标”,旗下拥有多个系列产品。
7、凤城老窖:
始于1946年,凤城老窖以当地盛产的高粱、玉米、大豆等粮食为原料,以麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇混蒸老六甑工艺,经低温入窖,缓慢发酵、分层蒸馏、按质摘酒、长年陈酿、精心勾调而成的酱香型白酒。
8、凌塔:
创建于1941年,始于抚顺县凌顶村,现有员工1000余人。
9、道光廿五:
产自阜新朝阳,由阜康民间私坊合伙经营,是以高品质高粱、小麦为主料,辅以凤凰泉泉水,秉承着纯净甘冽的自然环境,采用传承千年的老五甄酿造法,精心酿制而成。
10、凌塔:
创建于1945年,前身为锦州市凌塔酿造技艺有限公司,坐拥百年古井和辽河水资源,是国家二级文物保护单位,先后被评为中国非物质文化遗产、辽宁省十大考古发现及辽宁省非物质文化遗产等殊荣,被列为“辽宁省著名商标”。
以上内容参考:
百度百科—老龙口
