逢年过节甚为常见的伴手礼就是酒了,我们都知道酒的品种有很多, 我国自古以来就是酒文化发源地,从古代就开始酿造白酒。现在我们日常生活中饮用的一些比较大众化的产品,基本上都是纯粮食酒。那么中国纯粮白酒品牌有哪些?如何判断是不是纯粮白酒呢?
我国的酒有很多种类,在各种香型中,又分为酱香、浓香、清香和兼香等。不同的酒有着各自的特点,其中酱酒是我国最受欢迎的一种酒类产品。那么中国纯粮白酒品牌有哪些,怎么辨别真假酒呢?
1.看执行标准
国家对于白酒生产有明确的规定,如果配料表上出现食用酒精或食用香料,那么这种酒一般就是假冒伪劣的酒。因为纯粮食酒的酿制工艺复杂、成本高,所以售价也相对较低,所以我们在买东西时可以优先选择大品牌的纯粮食酒。
2.闻味道
真正的粮食白酒是带有淡淡的粮香味以及窖藏时间长久的气息,入口绵柔醇厚。如果你感觉到刺激感或者刺鼻的话,那么很可能是假酒或勾兑酒。
3.品尝口碑
优质的粮食酒通常口味丰富、层次分明、回甜明显、酒体丰满,空杯留香持久。但是勾兑酒喝起来比较辛辣苦涩,甚至还会对身体造成一定的负担。
以上便是关于中国纯粮白酒品牌有哪些的相关内容,希望可以帮助大家了解如何鉴别真假白酒。
如何分辨纯粮白酒?
在我们日常生活中,白酒是我们餐桌上必备的饮品。那么怎么区分我们购买到的白酒是粮食酒还是勾兑酒呢,下面小编就为大家介绍几种鉴别方法供大家参考:
1、看执行标准
根据生产工序的不同,大致可以分为液态法白酒、固态法白酒以及固液结合法白酒三类。
2、手搓法
将白酒倒入手掌心中,双手快速摩擦直至发热。这时如果散发出一股淡淡的清香气味,则说明这就是纯粮食酿造的白酒,反之则是用食用酒精和水勾调出来的白酒。
3、空杯闻香法
将白酒倒入酒杯中然后把鼻子靠近杯口轻轻嗅闻其味道。纯粮食酿造的白酒闻起来有浓郁的粮食香而勾兑的白酒则相反,只有香精的味道。空杯留香时间越长越好。
4、火烧法
取一滴白酒放在碗里点燃,待火熄灭后观察剩余酒体。纯粮食酿造的白酒会呈现出微黄色泽,而勾兑的白酒不会呈现这种颜色。
5、手搓法
在手心倒少许白酒于手中,合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)
6、融油法
白酒中富含酯类和醛类物质,这些物质使得好的白酒酒体具有融油性的特点,如果您想测评一款酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油,如果食用酒在酒中的能自然均匀扩张与下沉则为好酒。
